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오늘은 체중감량에도 좋고 건강에도좋은 등푸른생선 고등어를 택배로 받았는데요 고흥숯불생선구이는 전남 고흥군 지역특산품인 고등어를 반건조해서 말린후 참숯에 잘구어낸후 진공포장되어있어요 아이스팩을넣을 넣은 아이스박에 잘 포장되어있더라고요 박스를뜯어보니 한 마리씩 개별포장되어서 한끼에 하나만뜯어서 바로 데워먹기가 좋겠더라고요 이미 노릇하게 구운후 진공포장되어있기 때문에 조리법도 쉬울것같고 갈색으로 그을린 고등어가 맛이 좋을것같아 보였습니다😊 한봉마다 봉투에 제조년월일과 유통기한이 꼼꼼히 작성되어있었는데요 냉동보관은 1년이나 가능하기 때문에 체중감량을 하면서 단백질식단을 많이하기 때문에 냉동실에 쟁여놓고 먹기에도 좋겠더라고요 다음날 아침식사로 먹으려고 고등어를 한팩꺼내주었습니다 냉동실에있던 고등어는 다음날 냉장실로 옮겨준후 살짝 녹여준후 조리해주는게 좋더라고요 에어프라이어에 종이호일을 한 장 깔아준후 고등어를 넣고 10분을 돌려주었습니다😛 은은한 숯불향이 올라오는게 조리하는동안에도 군침이꿀꺽 넘어가더라고요~ 한번 데워진 고등어는 이렇게 갈색빛깔이나는데 살이 찰지고 쫄깃쫄깃한게 맛있을것같아요😁 고등어에는 레몬즙을 살짝 짜내먹으면 고소함과 상큼함이 어우러져 맛이 더좋기에 레몬을깔고 잘 데워진 고흥숯불생선구이를 얹었습니다 일반 생물고등어를 구워먹는것보다 반건조 숯불생선구이는 더욱 쫀득하고 꼬들한맛이좋더라고요🧡 잘 구운고등어는 단백질이 많이들...