요즘 집에서 혼술 또는 홈술 많이 하시죠?
이럴때 딱 좋은 레시피~ 오이명란마요(명란버터구이)
버터오징어 그리고 맛살옥수수전까지~~
누구나 손쉽게 만들 수 있는 술안주 레시피!!
- 신랑과 딸아이가 각각 맥주와 와인을 원함
- 고민 끝에 버터명란구이를 만들어줌
- 오이와 마요네즈를 함께 먹으면 더 맛있음
- 명란은 프라이팬에서 살짝 익히고, 버터를 넣어 다시 한번 더 구워줌
- 명란은 한입 크기로 썰어주고, 오이는 원하는 두께감으로 썰어줌
- 두 가지를 접시에 담고 마요네즈를 곁들임
- 마요네즈에 청양고추를 썰어 넣으면 더 좋음
- 부녀는 맥주와 와인을 마시며 즐겁게 식사함
- 딸아이가 성인이 되어 술을 같이 마시는 것이 좋음
- 신랑과 함께 집에서 맥주 안주로 오징어버터구이를 즐김
- 오징어버터구이를 만들 때는 손질된 오징어인 반건조오징어를 사용
- 전국농수산의 반건조 오징어는 진공포장되어 있고 품질이 좋음
- 오징어는 단백질, 비타민, 무기질 등이 풍부한 먹거리로 노화방지, 피로회복, 간기능 개선에 도움
- 오징어는 살짝 해동하여 손질하고, 버터는 전자레인지로 녹여 사용
- 오징어에 녹인 버터와 설탕, 다진마늘을 발라 에어프라이어에 6~7분 조리
- 집에서 피데기 오징어로 간편하게 오징어버터구이를 만들 수 있음
- 전국농수산의 반건조 오징어는 홈페이지에서 구매 가능
- 콘옥수수전은 집에서 쉽게 만들 수 있는 간식
- 옥수수캔, 땡초(청양고추), 맛살, 계란 등 간단한 재료 사용
- 옥수수콘은 채반에 넣어 물기를 제거하고, 청양고추는 잘게 썰어 준비
- 맛살은 먹기 좋게 찢고, 계란을 넣어 잘 섞어줌
- 팬을 달구고 오일을 넣은 후 반죽을 숟가락으로 떠 넣어줌
- 반죽이 익으면 완성되며, 맥주 안주나 간식으로 좋음
