24어제는 아이들과 함께 방학이 끝나기 전 즐거운 하루를 보내었지요 시작하자마자 영화를 보러 가기로 했는데 시간이 맞지 않아 계속 미루다 보니 이제야 보았네요 "엘리멘탈' 보고 왔는데요 불과 물이 사랑에 빠지면? 정말 궁금했는데 보는 내내 시간 가는 줄 몰랐네요 밖에서 맛있는 것도 먹고 들어오려 했지만 문득 엄마가 만들어주는 #옛날돈까스 #옛날돈가스 먹고 싶다는 둘째 집에 들어오는 길에 등심 1팩 사와 빠르게 #경양식돈까스 #돈까스만들기 했네요 시판 소스 휘리릭 뿌려 먹을까 하다 이왕이면 더 맛있게 즐겨야 하니 #돈까스소스만들기 맛있다며 입을 쩍쩍 벌리며 먹는 모습에 엄마 미소 절로 나오네요 옛날 돈까스 경양식 돈까스 소스 만들기 재료 돼지고기 등심 300g 계란 2개, 튀김가루, 빵가루 소금 & 후춧가루 돈가스 소스 : 물 1⅔ 컵(300ml) 포도씨유 1 큰 술(10g), 버터 1 큰 술(10g) 케첩 약 ¼컵(50g) 황설탕 3 큰 술(36g), 진간장 3 큰 술(30g) 밀가루 2 큰 술(20g), 식초 약 1½ 큰 술(14g) 후춧가루 약간 *백종원 레시피(식용유 6 큰 술(42g), 소고기 다시다 & MSG 약간) #돈가스만들기 앞서 밑간을 하며 숙성을 시켜줘야겠죠 소금과 후춧가루를 앞뒤 솔솔 뿌려주고는 약 10분 정도 그대로 놔둡니다 #경양식돈까스만들기 이보다 더 간단할 수는 없는데요 골고루 잘 재운 고기에 튀김가루->계란물...
27세 아이를 키우고 있는 다둥이맘의 하루는 주방에서 시작한답니다 아침부터 잠이 들 때까지 엄마 뒤를 졸졸 따라다니며 먹을것을 달라고 조르는 통에 오늘은 또 무엇을 만들까 고민을 할 수밖에 없는 달긍이인데요 아이들 뿐만 아니라 신랑님까지 좋아하는 메뉴가 있었으니.. 바삭바삭 돈까스랍니다 귀찮아서 시켜먹거나 포장해서 주곤 했는데 집콕생활이 오래되면서 직접 만들어 먹이게 되었는데요 이왕이면 새콤달콤 소스도 만들어야지 하는 마음에 #돈가스소스만들기 도 하면서 보다 더 건강한 맛을 선사해주고 있는 요즘이네요 엄마가 만들어주는 게 제일 맛있다는 세 아이~ 그 말을 들으면 어느새 힘듦은 사라진다는 거 저희 집에 없어서는 안 될 야채들이 있는데요 그 중 하나가 바로 양파랍니다 얇게 채 썰어 기름에 휘리릭 볶아서 먹기도 하고, 잘게 다져 갖은 야채 넣고 볶음밥을 만들기도 하고 때로는 갈아 양파즙으로 만들어 고기를 재울때에도 사용하고 다양한 소스를 만들 때에도 사용하고 말이죠 정말이지 활용도가 좋다 보니 늘 떨어지지 않게 되는 거 같아요 오늘은 이웃님들에게 양파 가득 넣은 달달한 돈가스소스 만들기 소개해드리려고 해요 돼지고기와 양파가 궁합이 좋다고들 하는데요 이왕이면 맛있게 건강하게 즐기면 좋겠죠 그럼 지금 바로 시작해볼까요? 양파요리 새콤달콤 돈가스소스 만들기 재료 양파 1/2개, 양파즙 2팩(140ml) 진간장 1/4컵, 케첩 1/3컵, 우스터소스 ...
