19세 아이들과 하루 종일 투닥거리는 주말 모처럼 나들이를 가는데 간식거리를 준비해야겠다는 생각이 들은 저 두 아드님 좋아하는 치즈볼과 감자튀김을 후다닥 에어프라이어에 돌리고 있는데 딸아이 다가와서는 " 엄마, 다른 건 없어? 나 먹고 싶은게 있는데 " 이러는데 뭐냐 물어보니 #소떡소떡 아니겠어요 때마침 떡볶이를 만들려고 사두었던 떡도 있겠다 빠르게 만들었답니다 매콤달콤 소스가 포인트라 할 수 있는 #소떡소떡소스만들기 양념 비율만 알면 끝이랍니다 소떡소떡 떡꼬치 소스 만들기 재료 떡볶이 떡 24개, 비엔나소시지 24개 꼬지 12개(길이에 따라), 식용유 3 큰 술 케첩 6 큰 술, 고추장 2 큰 술 다진 마늘 1 큰 술, 올리고당 4 큰 술 분쇄 땅콩가루 약간 큰 술 : 숟가락 기준(15ml) 별다른 재료가 들어가는 게 아니기 때문에 소스 비율만 알면 누구나 맛있게 만들 수 있는 #떡꼬치만들기 휴게소에서 즐기는 것처럼 길게 만들고 싶다면 양을 늘리면 되는데요 저는 먹기 편하게 떡 2개, 소시지 2개를 넣을 양으로 12개의 꼬치를 만들기 위해 준비했답니다 취향에 따라 양을 준비하시면 좋을 거 같네요 #소떡소떡만들기 앞서 먼저 재료를 준비해 줘야 하는데요 떡은 끓는 물에 약 1분간 데쳐준 후 채반에 받쳐 찬물에 헹구어 줍니다 물기를 제거해준 후 그릇에 담아 준비해 줍니다 떡을 데쳤던 물을 버리지 않고 소시지를 데쳐주면 되는데요 끓는 물에 소...
28온라인 개학으로 큰 아이의 학교생활이 시작되었는데요 새벽같이 일어나 컴퓨터 앞에 앉아 열공하는 모습을 볼 때면 안쓰러운 마음뿐이랍니다 1교시가 끝나면 배가 고프다며 쪼르르 나오는 아이.. 우유 한 잔 후다닥 마시고는 또다시 2교시 시작 이런 우리 아이가 좋아하는 간식이 있는데 바로 " 소떡소떡 " 이랍니다 소스 만들기도 어렵지 않고 간단하고, 금세 뚝딱 만들 수 있다 보니 자주 만들어주는데요 오늘도 저는 배고픈 아이를 위해 열심히 꽂이에 꽂고 굽고 요리한답니다 소떡소떡 소스 만들기 재료 2인분 기준(꼬치 8개) / 조리시간 : 15~20분 / 난이도 : 하 떡볶이 떡 24개, 비엔나소시지 24개 꼬지 8개, 식용유 3큰술, 파슬리가루 톡톡 소스 : 케첩 6, 고추장 2, 다진 마늘 1, 올리고당 4 (숟가락 기준) 별다른 재료가 들어가는 게 아니기 때문에 누구나 쉽게 만들 수 있는 간식 아닐까 싶어요 꼬지를 길게 만들고 싶다면 양을 더 준비하면 되는데요 저는 떡 3개, 소시지 3개를 넣을 양으로 8개의 꼬치를 만들기 위해 준비했답니다 소떡소떡 소스 만들기에 앞서 먼저 재료를 준비해 줘야 하는데요 떡은 끓는 물에 1분간 데쳐준 후 차가운 물에 담가줍니다 그리고는 체반에 받쳐 물기를 제거해 주면 된답니다 떡을 데쳤던 물을 이용하여 소시지도 살짝 데쳐줄 텐데요 끓는 물에 넣고 2분간 데쳐준 후 체반에 받쳐 물기를 제거해 줍니다 영상으로 보...
