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조금 있으면 설날인데요 이웃님들은 맛있는 음식을 계획하고 계시는지요 이사를 왔는데도 시댁은 집에서 5분 거리, 친정은 10분 거리에 위치해 있다 보니 사실상 명절이라고 해도 별다르지 않다는요 워낙 자주 왕래하면서 함께 식사를 자주 하다 보니 별다르게 음식을 장만하지 않는데요 허나 설명절 아침에 꼭 먹는 떡국은 끓여 먹는 답니다 #소고기떡국끓이는법 많이들 알고 계시기는 하겠지만 어려워 하시는 분들도 계실꺼라 생각하고 하나씩 차근차근 자세히 알려드리고 싶어 준비해 보았답니다 소고기 떡국 끓이는법 재료 2~3인분 기준 / 조리시간 : 30분 내외 / 난이도 : 중하 떡국떡 400g, 소고기국거리 100g 계란 3개, 대파 1대 양파 1/2개, 표고버섯 1개 육수팩 (다시마 2장, 국물 멸치 7~10마리, 건새우) 다진 마늘 1큰 술, 국간장 2큰 술, 진간장 3큰 술 물 1200ml, 김가루 큰 술 : 숟가락 기준 재료 준비가 되었다면 맛있게 만들어 봐야겠죠? 그런데 이웃님들은 떡국떡을 어떻게 준비하시는지요 구매해오자마자 끓이는 게 아니라면 냉동실에 두었다가 꺼내어 사용하시는데요 차가운 물에 담궈 사용하지 않으시나요.. 그렇게 하면 조금 더 빠르게 해동은 되지만 끓였을 때 갈라지거나 딱딱한 부분이 있게 된다는 것을 알고 계셨는지요 그렇기에 저는 늘 씻어서 체반에 걸러 볼에 담아 둔답니다 참고하시면 좋겠죠 그렇다면 소고기는 어떻게 하시는지요...

오랜만에 온 가족 함께 둘러 앉아 도란도란 얘기도 나누면서 즐거운 시간을 보내고 계시겠지요? 저희는 시댁은 집에서 5분 거리, 친정은 10분 거리에 위치해 있다 보니 사실상 명절이라고 해도 분위기가 다르지는 않다죠.. 그렇다고 음식을 장만하지 않는건 아니라는 거! 그 중에서도 설명절 아침에 꼭 먹는 것~ 바로 떡국인데요.. 맛있게 끓이는법을 아시는 분도 계시지만.. 모르시는 분도 계시기에 준비해보았습니다. 워낙 좋아하는 음식이다 보니 명절이 아니더라도 자주 끓여먹는 저.. 하나씩 차근차근 알려드려볼게요.. 잘 따라오세요!! 떡국 맛있게 끓이는법 재료 2~3인분 기준 / 조리시간 : 30분 내외 / 난이도 : 중하 떡국떡 400g, 소고기국거리 100g 계란 4개, 대파 2대 양파 1/2개, 표고버섯 1개 다시마 2장, 국물멸치 7~10마리 다진마늘 1, 국간장 2, 진간장 3 물 1200ml, 김가루 조금 숟가락 기준입니다. 이웃님들은 떡국떡을 어떻게 준비하시는지요? 대체적으로는 냉동실에서 꺼내면 차가운 물에 담궈두시지는 않으시는지요.. 방앗간이나 마트에서 구매해오자마자 끓이는 게 아니라면 대부분 냉동실에 넣어 보관을 하게 되는데요.. 차가운 물에 담궈두게 되면 조금 더 빠르게 해동은 되지만.. 끓였을 때 갈라지거나 딱딱한 부분이 있게 된다는 거 알고 계셨는지요.. 그렇다 보니 저는 늘 씻어서 체반에 걸러 볼에 담아둔답니다.. 그렇다...