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안녕하세요? 온다온다던 가을이가 안방에 들어 온지 벌써 한달이 지났습니다. 파란 가을 하늘에는 빨간 고추잠자리가 날고 텃밭에서는 이미 고추 수확도 끝난지 여러날이 지났지요. 그러나 쓸쓸함을 달래주는 들녁에서는 한창 벼수획으로 농부들의 손발이 바쁘지요. 저희 울안에도 감나무에 감이 주렁주렁 어찌나 많은지 며칠전부터 감수확시기에 마추어 #곶감깎기 #곶감만들기 #감말랭이만들기 바쁜데 몇컷 흔적 남기내요 지난해 곶감 깎아 베란다에 걸어 놓았는데 창문을 계속 닫아놓은 이유에서인지 모두 폭싹 썩어버려 올해는 바람솔솔 부는 창고 앞에 곶감만들기 조금씩 할때마다 메달고보니 주렁주렁 볼만하여 몇컷 올립니다 곶감만들기 먼저 만들어 놓고 자잘한 감으로 감말랭이만들기 바쁘지만 시월은 감수확하는 재미가 쏠쏠하지요 감을 넙적하게 썬 다음 요즘 건조기 에어 푸라이어어 건조 시키기도 하지만 아래보기 처럼 채반에서 말리는데 햇볕에서 자연건조하는 감말랭이만들기 너무 쉬운것 같습니다. 날마다 요만큼씩 #감수확시기 10월말부터 11말까지로 날마다 살타는 대로 곶감을 깎아 메달아 봅니다. 대봉감 단감 감종류도 많아 그맛이 조금씩 차이가 많으나 일단 깎고보자 감말랭이만들기도 해보고 곶감만들기 해보는 시월 둘째주 토요일 곶감만들기는 너무 홍시도 않되고 너무 파릇파릇한 생감도 적당치 않더군요. 요즘 찬바람에 노랑노랑 물들어간때 돌돌 돌려가면서 세월아 네월아 깍다보면 금방 깎아...