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흑백요리사에 드디어 ㅋㅋ 제가 만들어 볼 수 있는 레시피가 나오더라고요 편의점 미션이었는데 대중적인 재료들을 이용해서 이런 맛의 디저트를 만들 수가 있다니~~ 요즘 편의점 음식 퀄리티 자체도 올라가기도 해서 그런지 너무 맛있는 티라미수가 만들어졌어요 백종원 심사위원과 안성재 심사위원 두 분 다 더 먹고 싶어 했던 밤 티라미수 왜 그러셨는지 만들어 먹어보니 알겠더라고요 물론 ㅋㅋ 제가 만든 비율보다 훨씬 더 맛있었을 거 같기는 하지만요~ 딱 요거 한 그릇 만들었는데 ㅋㅋ 진짜 너무 맛있어서 기절~ 다음에는 생크림을 사서 많이 만들어 봐야겠어요 제가 레시피 알려드릴 테니까 이대로 꼭~~만들어 보세요 이거 진짜 너무 맛있어요~ 안성재 심사위원이 편의점 음식이 맛있네~~하시면서 이거 호텔 디저트 같은 맛인데.... 편의점 재료로 이런 맛이 나냐면서 신기해하더라고요 진짜 고급 티라미수 맛하고 비슷한 거 같아요 너무 맛있음~ 티라미수는 너무 딱딱해도 너무 부드러워도 맛이 없는데 만들어서 냉장고에 10분 정도 뒀다가 꺼내 먹으면 더 맛있어요 그리고 신의 한 수! 다이제~~ 이건 꼭 다른 쿠키는 대체가 안될 거 같아요 다이제가 이 티라미수의 킥인 거 같아요 흑백요리사 레시피는 코코아 가루가 편의점에 없어서 가나 초콜릿을 치즈 그라인더에 갈아서 코코아가루 대신 올렸는데요 저는 ㅋㅋ 제과용 무가당 코코아 가루가 집에 있어서 활용했어요 흑백요리사 레시피...

요즘 날씨가 많이 더워졌어요 한낮에는 푹푹 찌는 날씨에 오븐을 돌려가며 홈베이킹하기가 망설여지는 날씨가 곧 더 가까이 올 거 같은데요 그럴 때 만들어 먹으면 너무 좋은 티라미수 만들어 봤어요 열기를 내는 오븐을 사용하지 않아도 돼서 손쉽게 만들 수 있는 티라미수 먹을 때도 시원한 디저트라 여름 디저트로 손색이 없는데요 커피 한 잔에 부드럽고 고소하고 달달한 티라미수 한입은 힐링이네요 이번 티라미수는 역대급 티라미수였어요 티라미수는 마스카포네 치즈로 만드는 게 정석이지만 일반 크림치즈를 이용해서도 맛있게 만들 수가 있어요 냉장 보관했다가 수저로 떠서 먹어도 너무 맛있는 티라미수 집에서 베이킹 도구를 이용해서 쉽게 만들어 보세요 오늘 티라미수를 만들 때 사용한 베이킹 도구는 모피리처드 믹스스타인데요 계속 사용하면서 느끼는 점이지만 보관이 정말 편해요 믹싱할 때 튐방지 기능을 하는 투명커버가 있어서 도구를 위생적으로 보관할 수 있어요 이번 티라미수 만들기는 거품기 날을 이용해서 만들어 봤는데요 거품기 두 개와 스크레이퍼 두 개가 달려 있어서 많은 양을 빠르게 별도의 반죽 정리가 필요 없어 더욱 편리해요 티라미수 만들기 재료 계란 노른자 4개 계란 흰자 37g (시럽 : 설탕 80g, 물 60g) 크림치즈400g 휘핑 한 생크림 400g 판 젤라틴 6g 참 크래커 3봉지 1. 믹스스타에 생크림 500ml, 설탕80g을 넣고 3단에서 2분 정...

이웃님들 새해복 많이 받으시고 새해에는 좋은일만 가득하길 기원합니다