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날씨가 선선해지니까 이제 홈베이킹의 계절이 돌아왔죠~ 생크림 집에서 만들면 설탕양도 달지 않게 조절할 수 있고 식물성 생크림이 아닌 동물성 생크림으로 만들어서 풍미 또한 뛰어나죠 스탠드 믹서기로 만들면 생크림 한통 만드는 거 일도 아니죠~ 생크림 휘핑해서 ㅋㅋ 이렇게 담아두니 먹음직~~ 이렇게 휘핑 한 생크림은 냉동 보관했다가 냉장고에 하루 전에 내려두면 서서히 해동되면서 그대로 사용할 수 있어요 빵에 올려 먹어도 좋고 케이크 아이싱도 할 수 있어요 위 사진은 제가 돼지해에 생크림 얼렸던 거 냉장고에서 해동해서 만들었던 케이크랍니다 이렇게 매끈한 생크림 케이크 만들기 해볼게요 생크림 만들기 재료 생크림 500ml 설탕 80g 레몬즙 1수저 재료는 서울우유 생크림, 설탕, 레몬즙 딱 세 가지만 있으면 돼요 레몬농축액이 없어서 레몬 슬라이스 된 거 ㅋㅋ 한 장 있는 거 꺼냈는데.... ㅋㅋㅋ 양이 너무 작아요 100% 동물성 생크림 유통이 잘 되는 서울우유 생크림 또는 덴마크 생크림 두 가지가 있는데요 덴마크보다는 서울우유 생크림이 구하기가 더 쉽더라고요 ㅋㅋ 이것도 연말이 되면 품절 대란이라 구하기가 힘들어요 판매용이 아닌 홈베이킹은 미리 구입해서 냉동했다가 사용하는 방법도 추천합니다. 원재료명 및 함량을 보면 유크림(국산) 100%네요 유지방은 38% 라고 쓰여있어요 사용 설명이 있기는 한데 ㅋㅋ 아주 심플하죠~ 생크림을 잘 올리는 ...

요즘 날이 너무 더워서 열이 발생하는 오븐을 돌려서 만드는 홈베이킹은 잘 안 하게 되는데요 이번에도 오븐 없이 만드는 노오븐레시피 아이스크림 만들기를 해봤어요 블루베리 아이스크림을 만들까 오레오 아이스크림을 만들까 하다가 제일 기본이 되는 바닐라 아이스크림을 만들어 봤는데요 집에서 쉽게 만들 수 있는 아이스크림 만들기 소개해 볼게요 초보 홈베이킹에 좋은 믹스스타로 5분 만에 끝내는 아이스크림 만들기랍니다. 바닐라 향이 은은하게 나는 아이스크림을 집에서 이렇게 쉽게 만들 수 있다니 제가 만들어 놓고 혼자 감동했어요 집에서 만들면 뭐가 들어갔는지 투명하게 알 수 있고 설탕양도 조절이 가능해서 좋은데요 아이 오후 간식으로 엄마표 바닐라 아이스크림 줬는데 아이가 너무 잘 먹더라고요 여기에 에스프레소 조금 넣어 먹음 아포가토 오레오 뿌려 먹으면 오레오 아이스크림이죠 ㅋㅋ 기본 아이스크림으로 만들어 두니까 여기저기 활용도가 더 좋은 거 같아요 믹스스타는 모든 액세서리들을 한곳에 보관할 수 있어서 편리한데요 집에서 장사할 거 아니면 홈베이킹을 매일 하지는 않기 때문에 할 때마다 액세서리들이 어디 있지 하고 찾지 않아도 돼서 너무 좋더라고요 투명 커버는 믹싱할 때 튀는 걸 방지할 수 있기도 하지만 먼지가 쌓이지 않도록 액세서리 보관할 때도 사용할 수 있어요 다시 꺼내서 사용할때 한 번 더 세척하는 번거로움이 적어요 액세서리 보관함만 쏙 빼내면 바로...

우와~벌써 2022년의 마지막 달인 12월이네요 12월이면 크리스마스가 제일 먼저 생각이 나는데요 딸기도 나오기 시작했고 딸기 하면 또 크리스마스 케이크잖아요? 집에서 쉽게 만들 수 있는 생크림 케이크 레시피 들고 왔어요 케이크 시트도 너무 폭신폭신~~ 생크림 아이싱 할 줄 몰라도 누구나 만들 수 있는 케이크입니다. 에어 프라이어 요즘 다들 가지고 계시죠? 에어프라이어를 이용한 케이크 시트 만들기부터 초보도 할 수 있는 생크림 데코 알려드릴게요 크리스마스 분위기 장식 하나만 올려주면 끝! 저 빨간색 통은 이케아에서 샀던 통인데 집에서 작은 케이크 만들어서 보관할 때 사용하기 좋더라고요 생딸기가 통으로 올라간 딸기 생크림 케이크 아이싱 필요 없이 심플하게 만들어 보셔요~ 생딸기 반팩이 올라간 딸기 생크림 케이쿠! 딸기가 비싸다 보니까 시중에 생딸기 케이크 가격도 어마어마 하더라고요 크리스마스에 호텔케이크 예약도 치열하고요 가격도 어마어마 하던데 그런 케이크 드시는 분들은 케이크 맛이 다가 아니라 추억을 만들기 위해서겠죠? 비싼 추억도 좋지만 ㅋㅋ 이렇게 아담하게 크리스마스 케이크 집에서 만들어 먹어도 좋은 추억이 될 거 같아요 여러분한테 소개해 드릴 크리스마스 케이크 미리 만들어서 행복한 티타임~~ 칼갈이 진즉 살걸.... 칼 갈아서 케이크 썰었더니 잘 썰어지더라고요 갑분 칼갈이 ㅋㅋ 항공 샷도 찍어보고요 새하얀 크림에 새빨간 딸기가 ...

어제 남편 생일이었어요 요즘 코로나가 또 기승이라 외식도 좀 껄끄럽기도 하고 이왕 집콕 하는 거 남편이 좋아하는 잡채랑 갈비찜 두 가지랑 미역국도 끓이고요 오래간만에 남편 생일에 케이크를 직접 만들었어요 일반 제누와즈보다 만들기도 쉽고 퐁신퐁신 부드러운 쉬폰 케이크로 만들어 봤어요 아이가 계란 알레르기가 있어서 매번 생일 때마다 케이크를 만들고 싶어도 만들어봐야 아이가 보는 앞에서 먹을 수가 없어서 매번 아이스크림케이크를 사서 먹었거든요 이제 아이가 많이 크고 계란 알레르기는 괜찮아져서 케이크 한 조각 정도는 먹을 수 있어서 너무 좋아요 지금 코로나로 평범한 일상이 너무 소중해진 거처럼 알레르기 없는 아이를 키웠다면 지금의 이런 기쁨을 느낄 수 없었겠죠 더 뜻깊었던 남편 생일날 쉬폰케이크 였어요 생일 케이크뿐 아니라 크리스마스 케이크로도 너무 좋은 딸기쉬폰케이크 일반 케이크보다 쉬워요 차근차근 잘 따라 해 보셔요 러블리한 분홍색 투명 상자를 구입했는데 ㅋㅋ 들고 이동할 때 선물용으로 좋을 거 같아요 저 높이는 일반 냉장고에 안 들어가요 ㅋㅋㅋㅋ 요즘 날씨가 추워서 베란다에 1시간 정도 뒀다가 먹었어요 요즘 딸기가 듬뿍 올라간 케이크가 유행이더라고요 저도 딸기 500그램을 다 넣어서 만들어 봤어요 집에서 케이크를 만들면 보관이 참... 문재에요 ㅋㅋㅋ 케이크 상자가 없어서 너무 고생해서 얼마 전에 미리 구입을 해뒀거든요 그런데 ㅋㅋㅋ ...