24오늘은 여러분들께 예쁜도시락 싸기에 딱 좋을 요리 하나 소개해봅니다. 바로 롤유부초밥 인데요. 유부초밥도 좋아하고, 김밥도 좋아하한다면 오늘 소개해드리는 롤유부초밥 만드는법 꼭 따라해보세요. 달큰한 양념이 밴 유부에 아삭거리는 채소와 상큼한 소스까지. 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛입니다. 푸르고 맑은 하늘과 선선한 바람이 나들이 나가라고 등 떠미는 듯한 요즘, 롤유부초밥으로 예쁜도시락 싸기 해서 나들이 나가는 것도 참 좋을 것 같습니다. 도시락은 미리 만들어 야외에서 먹는 만큼 식어도 맛있게 먹을 수 있는 음식으로 만드는게 중요한데요. 그런 점에서 롤유부초밥 만큼 적절한 도시락 메뉴도 없을 것 같습니다. 자 그럼, 롤유부초밥 만드는법 지금 바로 시작하겠습니다. 롤유부초밥에 들어갈 재료들부터 손질합니다. 크래미는 칼옆면으로 눌러서 펴주세요. 그럼, 크래미가 결대로 풀어질거예요. 우선 오이는 세로로 반 갈라준 뒤, 티스푼을 사용해서 씨를 파내주세요. 시간이 지나면서 오이에서 나오는 수분에 도시락 속 음식이 눅눅해지는걸 미리 막기 위해서입니다. 만들어서 바로 먹을 계획이라면 이 과정은 생략해도 무방합니다. 씨를 제러한 뒤에는 검지 손가락 길이로 잘라준뒤, 얇게 채썰어줍니다. 오이와 같은 길이와 두께로 빨강 노랑 파프리카도 채썰어줍니다. 이제, 김밥용 김을 4등분, 혹은 6등분으로 접어준 뒤에 잘라 띠를 만들어 줍니다. 시판 롤유부초밥에 ...
3710월이 되더니 제법 선선한 가을 날씨가 되었습니다. 이맘 때 쯤이면, 우리 아이들 가을 소풍 이야기가 나오면서 엄마들의 소풍도시락 만들기 고민도 시작되죠. 그래서 오늘은 여러분들께 딸 아이들이 좋아할 만한 캐릭터 도시락 만드는법 소개해보려고 합니다. 초등학생들에게 사랑받는 산리오 캐릭터 중 마이멜로디 캐릭터로 소풍도시락을 꾸며보았습니다. 반찬으로 꾸민 소세지 꽃 만드는법이나, 소풍도시락 만들기 팁들도 상세히 알려드리니 끝까지 읽어주세요. 자, 그럼 산리오 캐릭터 마이멜로디 소풍도시락 만드는법, 지금 바로 시작하겠습니다. 우선 계란에 소금간을 하고 곱게 풀어줍니다. 그리고 체망에 한 차례 걸러주세요. 이 과정을 거치면 계란 지단 색이 훨씬 더 곱고 균일하게 된답니다. 달궈진 후라이팬에 기름을 두른뒤에 키친타올로 한번 기름을 닦아내줍니다. 깨끗한 계란지단을 부치려면, 기름이 많으면 안돼요. 그럼 계란이 튀겨지듯 구워져 표면이 울퉁불퉁 예쁘지 않거든요. 후라이팬 표면에 기름이 묻어있다 정도로 소량만 있어도 지단을 부칠수 있답니다. 후라이팬이 충분히 달궈지면 불을 중약불로 낮춰준 뒤에 체에 내린 계란물을 적당히 붓고 지단을 부칩니다. 이때, 계란물을 많이 부어 두꺼운 지단이 되지 않도록 주의해주세요. 두꺼운 지단으로는 예쁜 꽃잎을 만들기 어렵거든요. 지단을 부치고 나면, 잠시 평평한 접시나 도마에 옮겨두고 식혀줍니다. 비엔나 소세지는 반으...
61어느덧 가을이 다가오는지 아침저녁으로는 제법 선선해졌습니다. 곧 아이들 가을소풍이 있어 소풍도시락 으로 뭘 원하는지 물었더니 두방이는 산리오 캐릭터도시락 을 해달라 하더군요. 그래서 미리 연습삼아 초등소풍도시락 만들기 를 해봤습니다. 작년 포켓몬 도시락 처럼 주먹밥에다 캐릭터들을 표현해보았습니다. 캐릭터도시락 만드는법 은 복잡하거나 어렵지는 않지만, 정성이 들어가는건 확실해요. 소풍가서 우리 아이들의 기를 살려줄 산리오 캐릭터도시락 만드는법 지금 시작하겠습니다. 초등소풍시락 유치원소풍도시락 - 준비물 - 참치_1캔 소고기 다짐육 2스푼 양파 1/8개 비트 약간 브로콜리조금 카레_약간 흰밥 1공기 소금,후추,참기름 (용량 본문참고) <데코용> 황색치즈 백색치즈 김밥김 슬라이스햄 게맛살 우선 주먹밥에 넣을 속부터 만들어봅니다. 다진소고기 2큰술에다 소금1/3티스푼, 후추 2꼬집, 참기름1작은술을 더해 잘 비벼주세요. 양파는 잘게 다져줍니다. 참치는 체에 받쳐서 참치기름을 제거하세요. 적당한 볼에다가 다진양파와 참치를 담고 레몬즙1작은술과 마요네즈 한숟가락 듬뿍 추가합니다. 그리곤, 골고루 잘 섞어주세요. 밑간해둔 소고기는 기름을 두르지 않은 팬에다 볶아줍니다. 주먹밥 속에 들어갈 2가지 소가 완성됐어요. 이번에는밥에 색깔을 입힐 준비를 합니다. 굵은소금 반스푼을 넣고 물이 끓기 시작하면 세척해둔 브로콜리를 데쳐줍니다. 데친 브로콜리는 찬...
34안녕하세요! 주말 다들 잘 보내셨나요? 카톡오류로 불편해 하시는 분들이 많더라구요. 사실 전 주말은 딱히 연락오는 곳이 없어서ㅋㅋㅋ 가장 자주 연락하는 사람은 주말에는 바로 옆에 있으니..ㅋㅋ 이번주는 우리 한방이가 초딩엉아가 되고 처음으로 소풍을 가는 주간입니다. 그래도 엄마가 명색이 요리 블로거인데ㅎ 좀 특별한 도시락으로 싸줘야지 싶어서 요즘 유행하는 포켓몬도시락 을 제 스타일로 한번 만들어보려고 합니다. 어렵지 않지만, 또 너무 허접하지도 않게! 만들어 보겠습니다. 근데,,제가 이걸 만들다 정줄을 놓아버려서... 후반부에는 사진을 거의 못찍었어요. 양해해주시면서 봐주세요ㅠㅠ 자, 그럼...ㅎㅎ 포켓몬도시락 - 준비물 - 백미밥 2공기 소고기 다짐육 4스푼 참치1캔 양파 1/4개 새송이버섯 약간 후랑크소세지 카레가루 비트즙 <양념> 간장 1/2스푼 굴소스_1/2스푼 올리고당 1스푼 다진마늘1티스푼 마요네즈 1스푼(듬뿍) 식초_1티스푼 후추 <데코용> 치즈 김밥김 검은깨 케찹 새송이버섯을 잘게 다져줍니다. 식용유 두른 팬에, 다진마늘1티스푼, 간장,굴소스 반스푼씩 넣어주고 올리고당1스푼도 넣어주세요. 양념이 바글바글 끓어오르면 다져둔 새송이버섯과 소고기다짐육을 팬에 붓고 볶아줍니다. 이번에는 참치마요 소를 만듭니다. 양파를 다져주세요. 참치캔의 기름을 체에 걸러 빼줍니다. 손질해둔 양파와 참치를 한데 담아 후추_톡톡 식초1티스푼 마...
38안녕하세요! 방방애미 입니다^^ 오늘은 도시락 특집 마지막이예요 생각보다 도시락 반응이 좋아 포스팅 하는 저도 즐겁게 하고 있어요 ^^ 오늘은 개인적으로 제가 좋아하는 오니기리 를 하려고 합니다 ㅎ 잠시 TMI... 저는 대학생때 일본드라마를 정말 많이 봤었어요. 어느순간부터는 일본어도 제법 알아들을 정도 였으니까 얼마나 많이 봤었는지 짐작이 가시죠?ㅎ 아무튼, 제가 일본드라마를 좋아한 이유 중 하나가 바로 정갈하고 아기자기한 일본음식이였어요 (먹깨비가 어디 가겠어요?) 일본 드라마에 도시락먹는 장면에서 종종 나오는 오니기리 (삼각 주먹밥) 을 오늘 만들어 보려고 합니다. 예쁜걸 좋아하는 저는 삼색주먹밥 으로 만들어 볼게요ㅎㅎ 삼색주먹밥 -준비물 – <참치마요> 참치캔 100g 1캔 양파 1/2개 마요네즈 2스푼 식초 1티스푼 후추 약간 <김치볶음> 김치 조금 스팸 1/2캔 설탕 1티스푼 고추가루 1티스푼 <불고기> 소고기다짐육 4 스푼 새송이버섯 조금 마늘 1티스푼 간장 1스푼 올리고당 1스푼 후추 참기름 브로콜리 조금 <삼색밥> 백미밥 3공기 당근 조금 브로콜리 조금 소금 약간 참기름 약간 재료가 조금 많긴 하지만, 레시피 보시고 원하는 종류의 주먹밥만 만드셔도 됩니다. 먼저 참치 마요부터 만들어 볼까요? 저는 체에 걸러 숟가락으로 꾹꾹 눌러서 기름을 뺐습니다. 다음은 양파를 다져주세요 참치의 비린내는 양파가 잘 잡아 주거든요ㅎ ...
34안뇽하세요! 방방애미 입니다. 태풍이 지나가더니 정말 하늘이 너무너무너무너무너무너무 예쁘지 않나요? 정말 요즘이 나들이 최적기 인거 같아요. 어제 유부초밥에 이어 오늘은 소풍 도시락 특집 2탄으로 샌드위치를 하려고 합니다. 사실 이건 제 친정엄마의 레시피예요ㅎ 친정집 갔다 다시 집으로 돌아가는 날이면 꼭 엄마가 이걸 만들어서 싸주세요. 먼길 운전하며 가는 사위의 간식이기도 하고, 먹순이 딸래미가 좋아하는 거라 넉넉히 담아 주시거든요ㅎㅎ ( 김여사~ 사랑해용^^) 어릴적엔 매년 크리스마스때 만들어 주시곤 했었는데ㅎㅎ 아무튼, 제게는 추억이 가득하고 지금도 추억거리 생성중인 굉장히 아끼는 메뉴예요 ㅎ 먼저 메뉴부터 볼까요? 모닝빵 샌드위치 샐러드빵 - 준비물 - 모닝빵 6개 감자 1개 당근 조금 양파 반개 오이 반개 슬라이스 햄 계란 1개 마요네즈 소금 약간 자 이제 샌드위치를 만들어 볼까요? 먼저, 냄비 2개를 준비하시고 계란과 감자를 삶아 줄거예요. 계란에는 굵은 소금 조금 넣고 삶아 주세요. 감자는 큼직큼직하게 잘라 냄비에 넣고 삶아주세요. 다음은, 오이차례입니다. 굵은소금으로 껍질을 박박 닦아주신 뒤, 반으로 갈라 티스푼으로 씨를 긁어서 제거해 주세요. 씨를 잘 제거한 오이는 다시한번 반을 갈라 4개로 만들어주세요. ( 처음엔 오이를 다 사용할 생각이였는데 요리과정 중에 오이 양이 많을 거 같아서 반만 넣기로 했어요 ㅎ) 오이는 ...
40안녕하세요! 저 출근했어요ㅋㅋㅋ 저희가 사는곳은 이제 태풍이 온전히 지나간것 같아요 하늘이... 정말 엄청예뻐요! 아이들 픽업하러 나가면, 하늘이 말도 안되게 예뻐서 그냥 핸들 돌려서 어디로 놀러가고 싶어지더라구요ㅎㅎ 저만 그런게 아닐거같아서.. 이번주는 소풍도시락 특집을 한번 해볼까합니다ㅎ 도시락의 국민메뉴는 김밥인데, 이미 김밥포스팅은 했고... 어떤레시피를 할까 고민했는데요., 도시락 메뉴에서 김밥과 라이벌이라 할 수 있는! 유부초밥 을 해보려고 합니다^^ 삼색유부초밥 소풍도시락 - 준비물 - 시판 유부초밥 크래미 3개 소고시 다짐육 3스푼 계란 1개 새송이버섯 1/4개 피클 마요네즈 약간 간장 1/2 스푼 굴소스 1/2스푼 올리고당 1스푼 자 이제 요리 시작해 볼까요? 먼저 냄비에 물을 올리고 굵은 소금 조금넣고 계란을 삶아 줍니다. ( 타이머 12분으로 맞춰두고 타이머 울릴때 찬물에 담가뒀어요. ) 계란이 삶아지는 동안 재료들을 손질합니다. 크래미는 작게 썰어주세요. (사진 참고하세요.) 다음은 칼등으로 눌러 크래미를 가닥가닥 풀어주세요. 크래미가 완전 잘 풀어졌어요^^ 포크나 손으로 가닥가닥 풀어주는 방법도 있지만, 저는 이 방법이 가장빠르고 쉽더라구요 ㅎㅎ ( 다만, 크래미 가닥을 길게 하고 싶으시다면, 이 방법은 사용하지마세요.) 이제 피클을 다져줍니다. (전에 피자 시켰을때 왔던, 뜯지 않은 피클로 사용했어요.) 만약...
