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오늘은 감자 딱 하나로 만드는 아이간식&아빠안주 요리를 가져왔습니다. 바로, 해쉬포테이토 인데요. 보통 패스트푸드점 아침메뉴에서 자주 볼수있는 해쉬브라운 을 집에서도 제법 비슷하게 흉내낼 수 있어요. 저희집 둘째는 감자를 유독 좋아합니다. 마트에 가도 감자칩 과자를 먼저 집습니다. 어느 날, 아이를 위해 감자채전을 부치다 뒤집기 실수로 전이 반으로 접힌 적이 있었는데요. 다행히도 맛이 좋아 가족들 모두가 잘 먹었답니다. 그날의 그 실수가 바로 해쉬브라운 의 시작이였습니다. 계란말이처럼 착착 접어서 말면 어떨까하고 만들었는데 영락없는 해쉬포테이토 의 모습이였답니다. 레시피라 말하기도 미안한 초간단 해쉬브라운 만들기 지금 시작할게요. 해쉬브라운 - 준비물 - 감자_1개 맛소금_1티스푼 식용유_적당히 오늘의 요리에서 필요한 건 감자 단 하나입니다. 감자껍질은 필러를 이용해서 제거해줍니다. 슬라이서를 사용해서 포테이토 슬라이스로 만들어주세요. 슬라이스 된 감자는 겹겹이 잘 포개어 나열해줍니다. 그리곤 가늘게 채썰어줍니다. 손질한 감자채는 넓은 볼에 담고 맛소금 1티스푼 넣어줍니다. 소금이 골고루 잘 배이게끔 잘 버무려 준 뒤에, 주방 한켠에 잠시 둡니다. 10분 정도 지나면, 삼투압 현상으로 수분이 빠져나옵니다. 이 수분은 버려줍니다. 감자채 속에 남아있는 물기도 있는 힘껏 꾹 짜줍니다. 사각 계란말이 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 물기를 제...