26콩나물요리 돼지고기 콩나물밥 만들기 난이도 ★★☆☆☆ 여러분은 입맛 없을때 어떤 음식 드시나요? 저는 이럴때 콩나물비빔밥을 자주 해먹곤 하는데요. 만들기도 간단하고 영양도 가득해 한끼 식사로 먹기 너무 좋더라구요. 매콤달콤한 콩나물비빔밥 양념장에 슥슥 비비면 구수한 콩나물향과 양념장의 조화가 최고입니다. 날씨가 많이 선선해졌는데 오늘 한번 만들어보세요. 바로 시작할게요. ▼ 콩나물비빔밥 만들기, 영상으로 먼저 만나보세요 ▼ 재료 콩나물 250g 돼지고기 다짐육 180g 쌀 2컵 물 350ml 콩나물비비밥 양념장 간장 2스푼 고춧가루, 설탕, 맛술, 참기름, 다진마늘 1스푼씩 깨소금 약간 ( 어른 숟가락 기준) 1. 재료 쌀 2컵은 물에 불려줍니다. 콩나물과 돼지고기 다짐육도 준비해주세요. 2. 돼지고기 콩나물밥 만들기 돼지고기에 먼저 밑간을 해두면 고기에 양념이 쏙! 베어 더욱 맛이 나는데요. 설탕, 간장, 맛술 1스푼씩 넣은 뒤 후추 톡톡 넣습니다. 그리고 양념이 잘 베이도록 손으로 조물조물 버무려주세요. 고기에 양념이 베이는 시간 동안 콩나물 세척을 해주는데요. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 채에 받쳐 물기를 제거합니다. 이제 불려둔 쌀은 2~3번 깨끗하게 씻어 전기밥솥에 넣어줍니다. 냄비밥으로 해도 맛있지만 냄비밥이 어려우신 분들은 전기압력밥솥으로 콩나물밥을 만들어도 좋습니다. 여기서 물양이 중요한데요. 쌀 2컵 기준 저는 300...
21소고기넣어 더욱 맛있게 먹는 콩나물비빔밥 별거 없는데 참 맛있는 콩나물비빔밥! 매일 먹는 밥. 김모락모락 나는 쌀밥이 땡길때가 있고, 여러가지 잡곡을 넣어서 먹는 밥이 생각날때가 있지요. 하지만 오늘은 진짜 별거 없지만 양념장에 슥슥 비벼먹으면 꿀맛 보장인 콩나물비빔밥을 만들어볼게요. 양념장에 슥슥 그냥 먹어도 맛있지만 다진 소고기까지 넣어주면 그 맛은 더욱 배가 된답니다. 똑같은 밥은 지겨울때, 이렇게 소고기넣고 콩나물밥 만들어보세요. 한그릇 식사로 이만한것도 없어요. 그럼 지금 바로 만들어볼게요~ 재료 준비 2인분 【 메인 재료 】 쌀 2컵 콩나물 300g 소금 0.5스푼 【 콩나물비빔밥 양념장 】 간장 2스푼 고춧가루 / 참기름 / 통깨 1스푼씩 설탕 / 다진마늘 0.5스푼씩 대파 총총 청양고추나 홍고추 약간 【 소고기 양념장 】 다짐육 100g 간장 / 설탕 0.7스푼씩 맛술 / 다진마늘 1스푼씩 1쌀 2컵은 미리 30분 정도 물에 불려서 준비해 주세요. 개인적으로 고슬한 밥보단 진밥을 좋아하기 때문에 미리 불려주었어요. 2콩나물도 상한 부분은 잘 다듬어서 깨끗이 씻어주세요. 그리고 소금 반스푼 넣어 삶아줍니다. 예전에도 말씀드렸지만, 콩나물을 삶을때 뚜껑을 닫았다가 중간에 열게 되면 비릿한 냄새가 진동을 하게 될거에요. 그렇기 때문에 저처럼 처음부터 뚜껑을 덮지 않거나, 뚜껑을 덮으신다면 다 삶을때까지 열지 마시길요. 콩나물...
