안녕하세요 네이버 푸드 인플루언서 불도저박입니다!
벌써 2024년이 코앞으로 다가왔는데요 ㅜ
주문하지 않은 나이 한 살이 배달 오고 있지만
맛있는 떡만둣국은 꼭 먹어줘야 할 거 같아서 맛있는 사골 떡만둣국 만드는 법을 공유해 드리겠습니다!
그리고 제가 좋아하는 떡만둣국과 만둣국 맛집도 몇 곳 함께 남겨둘게요!
다들 올해 마무리 잘 하시고 미리 새해 복 많이 받으시길 바라겠습니다 :)
- 2024년을 앞두고 사골 떡만두국 레시피를 공유함
- 떡만두국 재료로는 사골 곰탕 육수, 만두, 떡, 대파, 계란, 국간장, 소금, 후추, 김 등이 필요함
- 사골 곰탕 육수는 500g 두 팩을 사용하거나, 한 팩만 사용하고 물을 추가해도 괜찮음
- 냉동상태의 만두를 사골 육수에 넣고 익힌 후, 떡국떡을 추가함
- 계란은 2~3개 정도 풀어서 소금과 후추 간을 한 후, 사골 육수에 부어줌
- 완성된 사골 떡만두국은 그릇에 담고, 통 후추와 김을 뿌려줌
- 집에 재료가 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리임
- 사골떡만두국은 간단한 재료로 만들 수 있음.
- 재료는 사골육수, 떡국떡, 만두, 대파, 계란, 소금, 후추 등.
- 사골육수를 먼저 끓인 후 계란지단을 만듦.
- 계란지단은 약불에서 만들어야 함.
- 떡과 만두를 넣고 끓인 후 소금이나 국간장으로 간함.
- 계란지단과 김가루를 고명으로 얹음.
- 반찬은 김치 하나로 충분함.
- 네이버 푸드 인플루언서인 불도저박이 양평동 맛집인 이가네 손칼국수를 방문했다.
- 이가네 손칼국수는 선유도역 근처에 위치하며, 동네 주민들이 즐겨 찾는 맛집이다.
- 메뉴는 수제비, 떡만두국 등이 있으며, 가격은 각각 8,000원과 9,000원이다.
- 사장님은 무뚝뚝해 보일 수 있으나 친절하며, 김치를 직접 담근다.
- 주문한 수제비와 떡만두국은 맛있게 조리되어 나오며, 특히 김치가 매우 맛있다.
- 국물에 밥을 말아먹는 것이 추천되며, 이가네 손칼국수는 좋은 쌀을 사용한다.
- 합정 만두 맛집 남북통일은 합정역과 홍대입구역 사이에 위치해 있음.
- 오래된 평양만두 전문점으로 SBS, MBC 등 방송에 출연한 이력이 있음.
- 최근에는 최자로드에도 소개되었음.
- 내부는 좌식 테이블에서 의자 테이블로 변경되었음.
- 메뉴는 칼만두국, 닭칼국수, 만두전골 등이 있음.
- 칼만두국은 담백한 육수와 쫄깃한 칼국수 면, 꽉 찬 만두로 구성됨.
- 김치와 양파장아찌 등의 반찬도 제공됨.
- 밥도 함께 제공되어 국물에 말아먹을 수 있음.
