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- 돼지고기는 볶음부터 구이까지 다양한 요리에 활용 가능
- 제육볶음은 가족들이 푸짐하게 즐길 수 있는 메뉴
- 제육볶음의 맛을 결정하는 포인트는 잡내 제거와 배즙 추가
- 류수영제육볶음은 손쉽게 만들 수 있음
- 제육볶음 레시피는 고추장, 진간장, 설탕, 다진 마늘, 배음료 등을 사용
- 제육볶음은 숙성 후 볶으면 더 맛있음
- 제육볶음은 채소를 따로 보관해서 나중에 볶음
- 제육볶음은 뚜껑을 덮고 중약불에서 조리하면 촉촉함
- 제육볶음은 매콤하고 달달해서 밥반찬이나 덮밥으로 좋음

- 닭볶음탕은 한국인이 좋아하는 닭고기 요리 중 하나
- 이번에는 편스토랑에서 소개된 닭볶음탕 레시피를 준비
- 양배추와 쌈장 두 가지 레시피 중 선택 가능, 가성비 좋음
- 류수영쌈장닭볶음탕의 포인트는 비린내 완화와 깊은 풍미 살리기
- 류수영닭볶음탕 레시피는 꼼꼼한 재료 손질과 다양한 양념 사용
- 완성된 닭볶음탕은 감칠맛과 쫄깃한 식감이 특징
- 삶은 대신 굽는 초벌 과정을 거쳐 비린내 없음
- 쌈장이 들어가 매콤하면서도 달달한 맛이 남
- 레시피가 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있음
- 남은 국물에 밥을 볶아 먹으면 별미임