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생땅콩조림 좋아해서 밑반찬으로 자주 만듭니다 색이 진하지 않고 살캉하면서도 약간 쫀득한 식감을 좋아합니다 #생땅콩조림 #밑반찬 #땅콩요리 단짠 밑반찬으로 인기만점이지요~ 생땅콩조림 만들기 재료: 생땅콩 200g 물1컵(조림용) 진간장 1.5큰술 비정제설탕 2큰술 조청 2큰술 참기름 1/2작은술 통깨 약간 생땅콩을 깨끗하게 씻습니다 잠길 정도로 물을 붓고 끓입니다(1분정도) 깨끗한 물이 나올 때까지 씻어서 체에 밭칩니다 (불순물 제거) 바닥이 두꺼운 냄비에 씻은 땅콩을 넣고 물 1컵 붓고 끓입니다 끓으면 중불에서 3~4분 끓입니다 한개 먹어보고 살캉하게 익었으면 불을 끕니다 #조청, #비정제설탕, #진간장 을 넣습니다 (참깨는 마지막에 넣습니다) 끓으면 중불에서 가끔 저어가면서 6~7분정도 졸입니다 색이 살짝 들고 국물이 약간 남으면 불을 끄고 #참기름, #참깨 뿌립니다 생땅콩의 살캉한 맛이 살아있어서 더 맛있네요 생땅콩은 혈관건강, 콜레스테롤 수치 감소, 피부미용 변비예방, 피로회복, 두뇌건강, 노화예방 등 효능이 많지만 고지방 고단백 건강식품으로 적당히 하루 20알 정도 드시는 것이 좋다고 하네요 #땅콩효능 #땅콩하루섭취량 영양많고 맛있는 밑반찬 생땅콩조림입니다~