겨울에 영양듬뿍 제철굴로 만드는 연말 홈파티 음식 레시피입니다.
샴페인이나 화이트와인은 물론 맥주와도 찰떡콩떡으로 맛과 분위기 모두 어울리면서
노로바이러스 걱정없이 먹을수 있는 굴요리 레시피로 근사한 레스토랑 디쉬같은 홈파티 메뉴를 해드셔보세요.
- 굴튀김 만드는 법: 생굴을 세척 후 끓는 물에 1분 데치기.
- 튀김옷 입히기(밀가루-계란물-빵가루 순).
- 타르타르소스 레시피: 피클, 케이퍼, 적양파, 딜, 파슬리, 마요네즈, 레몬즙, 소금, 후추 등을 잘게 썰어 섞음.
- 굴튀김은 160°C 정도의 기름에서 2-3분만 금방 튀김.
- 타르타르소스와 함께 먹으면 맛있음.
- 맥주안주나 홈파티 요리로 추천.
- 굴, 양송이버섯, 레몬, 버터, 다진마늘, 꿀, 파마산 치즈 등을 준비
- 팬에 버터를 녹인 후 다진마늘을 넣어 갈릭 버터를 만듦
- 갈릭 버터에 양송이버섯을 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 볶음
- 남은 버터에 굴을 앞뒤로 노릇하게 구움
- 레몬 버터 갈릭 소스에 볶은 양송이버섯과 굴을 섞어줌
- 서양 식 굴버터구이 레시피로, 쉽고 간편하게 원팬으로 만들 수 있음
- 연말 홈파티 메뉴로 추천하며, 화이트와인이나 샴페인과 잘 어울림
- 석화구이에 베이컨을 올려 에어프라이어에서 요리하는 방법 소개
- 이 요리는 호주에서 인기있는 고급 안주로, 한국에서도 쉽게 만들 수 있음
- 석화는 깨끗이 씻은 후 사용하며, 베이컨은 잘게 썰어 볶은 후 사용
- 석화는 초벌로 약 5~7분 구운 후, 베이컨 소스 믹스를 올려 다시 7~8분 구움
- 완성된 요리는 접시에 담고 파슬리를 뿌려 마무리
- 이 요리는 맥주와 잘 어울리며, 연말 홈파티 음식으로도 좋음
