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샐러리주스 장 건강 개선할 샐러리 주스 만들기 명절이 되면 기름이 많은 전, 잡채, 불고기, 갈비찜 그리고 달달한 한과 등 다양한 음식을 먹게 됩니다. 오랜만에 뵙는 부모님은 자식들에게 자꾸 먹으라고 하고, 그러다 보면 명절 연휴에 잘 먹고 또 먹고... 그런 분들 많으실 거예요. 이제 슬슬 빵빵해진 내 배를 보면서 장 건강을 해결해야 할 때가 되는 시점입니다. :) 특히 채소를 먹지 않고 육류만 많이 먹으면 변비가 쉽게 올 수도 있는데, 이럴 때 섬유질이 많은 채소를 먹는 것이 도움이 됩니다. 그중 제가 가장 선호하는 채소가 바로 "샐러리"에요. 샐러리는 섬유질을 많이 함유한 식재료인데, 식이섬유가 풍부하니 장 건강을 개선하고 변비 예방에도 효과적이죠. 처음에는 100% 샐러리만으로 먹는 것이 부담스러울 수 있으니, 과채 주스로 만들어 단계별로 먹는 레시피를 소개해 보려고 해요. 샐러리 과채 주스 샐러리 과채 주스 레시피 1,2, 3 단계 샐러리는 잎과 줄기 부분을 분리한 후 식초물에 담갔다가 깨끗하게 세척해서 준비해요. Point 섬유질 섭취를 중요하게 생각한다면 껍질을 굳이 떼지 말고 껍질째 먹는 것을 추천. 부드러운 식감을 원한다면 굵은 줄기의 껍질을 떼어내는 방법으로 개인 취향에 따라 선택하세요. 샐러리를 주스로 만들 때는 쓴맛을 더 가지고 있는 잎 부분은 넣지 않고 줄기만 사용해요. 잎 부분은 채썬 당근과 함께 볶아 먹었어...