대패삼겹살로 만드는 세가지 레시피 알려드릴게요.
고기가 얇아서 조리 시간이 훨씬 단축되서 자주 손이 가는
식재료 중 하나에요. 맛있는 제육볶음 양념장,
대패삼겹살 말이 그리고 무수분 야채찜까지
대패삼겹살 요리로 다양하게 즐겨보세요
- 대패삼겹살 요리 중 하나로 대파 삼겹살말이 추천
- 소스는 바질페스토를 사용했으며, 다양한 소스 활용 가능
- 대파 삼겹살말이는 대파의 중간부분부터 끝부분을 사용
- 대패삼겹살 500g이면 2인이 충분히 먹을 수 있음
- 대패삼겹살에 대파를 넣어 돌돌 말아서 준비
- 에어프라이어 180도에서 25분간 조리, 중간에 한번 뒤집어줌
- 바질페스토를 곁들여서 마무리
- 대패삼겹살 요리에는 다양한 야채를 사용 가능
- 에어프라이어 요리는 기름이 튀지 않아 청소가 편함
- 대패삼겹살 1kg을 사용해 수분 없는 제육볶음을 만듦
- 얇은 고기로 요리시간이 단축되고 맛있음
- 제육볶음 재료로는 대패삼겹살 1kg, 양파 1개, 대파, 쪽파, 소금, 후추, 맛술, 올리고당, 참기름 등이 필요
- 양념장은 고춧가루, 고추장, 진간장, 맛술, 설탕, 다진마늘 등을 섞어 만듦
- 양념장은 미리 만들어 숙성시켜두면 편리함
- 마지막에 올리고당과 참기름을 추가해 맛을 살림
- 대패삼겹살 야채찜은 야채와 단백질을 함께 섭취할 수 있는 요리
- 만드는 과정이 간단하고, 샤브샤브찜 간장소스를 만들어 함께 먹으면 좋음
- 재료는 숙주, 알배추, 느타리버섯, 대패삼겹살 등을 사용
- 냄비에 야채를 쌓고, 소금과 후추로 시즈닝 후 맛술을 두 스푼 정도 둘러줌
- 샤브샤브 야채찜 간장소스는 간장, 물, 맛술, 레몬즙, 꿀, 올리고당, 다진생강, 청양고추 등을 사용
- 인덕션 7단계에서 14분간 조리하면 야채가 숨이 죽음
- 대패삼겹살 대신 소고기 샤브샤브용 고기도 사용 가능
- 완성된 요리를 그릇에 담아 밥과 함께 먹으면 됨
