간단한 양념만 맛있게 만들어서 쓱쓱 버무려주면 겉절이가 만들어지는데요. 겉절이로 만들어서 더 맛있는 채소들이 있죠. 이번 토픽에서는 간단하게 버무려 먹기 좋은 겉절이 레시피들을 소개해봅니다.
- 봄동은 겨울철 겉절이로 적합하며, 쌈채소로도 맛있음
- 봄동은 아삭하고 달큰하며, 비타민과 칼슘이 풍부함
- 봄동 겉절이는 수육과 함께 먹으면 맛있으며, 밥에 비벼 먹어도 좋음
- 봄동은 일반 배추보다 비타민, 칼슘 등이 더 풍부함
- 봄동 겉절이는 양념만 잘 만들면 쉽게 만들 수 있음
- 봄동 겉절이는 양파, 사과, 대파 등을 추가하면 더 맛있음
- 봄동 겉절이는 다양한 음식과 함께 즐길 수 있음
- 부추무침 레시피를 소개한다.
- 부추는 고기와 김치 대용으로 적합하다.
- 겉절이 양념으로 간단하게 만들 수 있다.
- 기본 양념에 기호에 따라 재료를 조절한다.
- 매콤하면서도 부추 특유의 맛이 입맛을 돋운다.
- 저칼로리 식품이며, 단백질과 비타민 A가 풍부하다.
- 양념은 미리 만들어 두고, 먹기 직전에 버무린다.
- 명절에 먹기 좋은 겉절이 만들기를 소개
- 배추겉절이는 오래 두고 먹는 음식이 아니므로 작은 배추 한 통 정도로 적당
- 고춧가루와 액젓 위주로 간단하게 양념을 만들어 버무림
- 알배추는 씹을수록 단맛이 나서 매콤한 양념과 잘 어울림
- 배추겉절이는 큼직하게 썰어야 먹음직스러움
- 배추는 굵은소금과 설탕을 넣고 30분 동안 절임
- 절인 배추는 물기를 제거한 후 양념을 넣고 버무리면 완성
- 배추겉절이는 쉽고 빠르게 만들 수 있으며, 입맛을 돋우는 맛이 특징
- 친정에서 가져온 상추로 겉절이를 만들었다.
- 상추겉절이는 무쳐서 바로 먹는 것이 맛있다.
- 양념은 국간장, 액젓, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 매실액, 참기름, 통깨 등을 사용했다.
- 상추는 크기에 따라 20~25장 또는 25~30장을 사용했다.
- 상추는 식초 1큰술을 넣은 물에 잠시 담가 두었다가 흐르는 물에 씻었다.
- 양파는 얇게 채썰고, 대파는 잘게 썰어넣었다.
- 양념에 재료들을 넣고 무친 후 참기름과 깨를 추가했다.
