#반숙계란장 #계란장조림 #계란장만들기 #계란장조림만들기 #계란장 #간장계란장 #달걀장조림 #장조림레시피 달달한네뜨입니다. 이번에는 중독성 강한 밑반찬 반숙 계란장 만들기를 소개해 볼게요. 이름 그대로 계란을 반숙 정도로만 익힌 후 간장 장조림을 만드는 레시피에요. 장조림이라고 하면 간장 물에 재료들을 모두 넣고 조려서 만드는데 이 요리는 간장물을 끓이지 않고 반숙 달걀에 부어서 만들어요. 그래서 10분 정도면 만들 수 있는 간단한 반찬이랍니다. 반숙의 익힘 정도는 기호에 따라 시간을 조절해서 노른자를 덜익혀도 좋고, 조금 더 익혀서 만들어도 됩니다. 끓이지 않고 만드는 거라 반나절 정도는 숙성한 후에 먹는 게 좋고, 일주일 이내에는 먹는 게 좋더라고요. 과정이 어렵지 않아서 조금씩 만들어서 드시면 좋습니다. 이렇게 밥 위에 올려서 쓱쓱 비벼 먹어도 아주 맛있어요. 맛있는 반숙 계란장조림 알려드릴게요. + 큰술 = 밥숟가락, 컵 = 종이컵(180ml) 달걀 8~10개 삶을 때 물 4~5컵 + 소금 1큰술 + 식초 1큰술 홍고추 1개 대파 10cm 양파 1/4개 물 1컵 진간장 1/2컵 설탕 1큰술 물엿 2큰술 맛술 1큰술 레몬즙 1큰술(선택) 통깨 1큰술 + 추가선택재료 : 청양고추 1 계란은 삶기 전에 실온에 30분 이상 두어서 찬기를 없애준 후 물에 헹궈줍니다. 2 물 4~5컵(8개 4컵/10개 5컵)에 소금과 식초 1큰술씩 넣고...

#감자스프만들기 #감자스프 #감자수프 #삶은감자 #삶은감자요리 #감자요리 #우유요리 달달한네뜨입니다. 연말에 같이 곁들이면 좋을 맛있는 감자 스프 레시피를 소개해 보려고 해요. 애피타이저로 먹기도 하지만, 잘 만든 스프는 오히려 메인 요리로도 손색이 없을 정도로 맛있는데요. 감자스프는 담백하고 포슬포슬한 맛이 그 어떤 스프에 비해서도 전혀 밀리지 않는 맛이에요. 스프 만들기 할 때 크림을 넣기도 하지만, 이번에는 우유만 넣고 부드럽게 만들어보았어요. 오히려 깔끔하면서도 고소한 맛이 더해져서 감자 특유의 맛을 더 잘 느낄 수 있었답니다. 아침에도 부드럽게 먹기 좋아서 활용도가 참 높은 수프 레시피에요. 맛있지만, 쉬운 방법으로 알려드릴게요. + 2인분 + 큰술 = 밥숟가락, 컵 = 종이컵(180ml) 감자 2개(손질 후 200g) 감자 삶을 때 : 물 3컵, 소금 한 꼬집 양파 1/2개(60g) 버터 10g 우유 2컵 치킨스톡 2/3큰술 슬라이스치즈 1장 소금 약간 후추 +추가하면 좋은 재료 : 그라나파다노치즈, 파슬리가루 1 2인분 분량으로 크지 않은 감자 2개를 준비했어요. 껍질을 제거한 후 삶아주기 위해 반 가르고 4등분 정도로 썰어줍니다. 2 감자는 물 3컵, 소금 한 꼬집을 넣고 익을 때까지 삶아줍니다. 센 불에서 시작해서 물이 끓으면 중불로 줄이고 젓가락으로 찔러서 들어갈 때까지 익혀주세요. 3 양파는 얇게 채썰기 합니다. ...