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한국의 대표적인 발효식품 김치. 저도 김냉에 2년인지 3년인지 발효된 묵은지 한 통이 있어요. 생김치도 맛있지만 푹 무른 묵은지찜 쭉쭉 찢어 밥에 걸쳐 먹는 맛은 진짜 별미잖아요^^ 묵은지찜과 환상 조합 바로 돼지고기죠. 오늘은 코스트코 돼지고기 중에 통삼겹으로 통삼겹 묵은지김치찜을 만들었답니다. 돼지고기의 지방은 김치의 군내를 잡아 주는 역할을 한다고 해요. 김치 반포기에 고기도 넉넉하게 넣어 장장 1시간 반을 끓였더니 부드러운 코스트코 통삼겹과 김치의 조화로운 맛이 그야말로 판타스틱했답니다. 제가 또 고기 잡내에 한 예민하는데요. 잡내 누린내 하나 없으니 코스트코 가시거들랑 통삼겹도 눈여겨보시길요^^ 4인 식구라면 수육 해 먹고 통삼겹 묵은지 김치찜 해먹고 요긴하게 잘 활용하실 수 있을 거예요. 네~ 저요. 긴 연휴에 잘 먹었답니다^^ 오늘 레시피는 백종원 묵은지 김치찜을 참고했어요. 된장과 새우젓은 돼지고기와 궁합이 좋은데요. 묵은지가 쿰쿰해서 국물을 활용하기 어려울 때 오늘 레시피로 만들어보세요. 김치 국물 넣지 않고, 한 시간 이상 푹 끓여서 묵은지의 쿰쿰함이 풍부한 풍미로 변하는 오늘 요리 시작합니다 ~ 통삼겹 묵은지 김치찜 백종원 돼지고기 김치찜 만드는 법 돼지고기 묵은지찜 재료 넉넉한 4인분 묵은 김치 반포기 돼지고기 통삼겹 800g [지방 있는 부위로] 양파 반개 대파 2대 청양고추 4개 간 생강 ( 생강청 1 큰 술...