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복잡한 건 싫은 요즘이에요. 뭐 늘 그렇지만요. 입에 착 붙는 한 가지만 있으면 밥 잘 먹는 저희 부부이기에 얼큰 두부찌개 조림을 만들어보았어요. 다진 돼지고기 100g과 동전 육수 1개로 맛을 낸 초간단 두부찌개 만들기. 저는 평소 요리에 참기름을 즐겨 쓰지만 두부만큼은 들기름을 넣어야 맛이 좋더라고요. 구수한 두부와 매콤한 국물이 일품인 얼큰 두부찌개 레시피입니다. 숟가락으로 밥 한 공기 뚝딱 가능한 두부찌개 조림 만들어볼게요. 두부찌개 양념도 간단해서 휘리릭 만들어 먹기 좋은 메뉴입니다. 초간단 두부찌개 만들기 다진 돼지고기 두부찌개 만드는 법 ◆재료 준비 찌개용 두부 1모 300g 다진 돼지고기 100g 대파 1대 물 200ml 고춧가루 2 큰 술 동전 육수 1개 생강청 1, 액젓 2, 다진 마늘 1 들기름, 후추 ◆초간단 두부찌개 만들기 1. 송송 썬 대파 1대를 볶아줍니다. 맛있는 대파 기름을 내주기 위해 약불에서 기름을 넉넉히 두르고 대파를 볶아주었어요. 불이 세면 대파가 타버리니 대파 기름 낼 때는 약불입니다^^ 맛있는 대파 향이 올라오면 다진 돼지고기 100g을 넣어서 함께 볶아주세요. 대파 기름 내서 고기 볶기는 돼지고기 두부찌개 만드는 법의 첫 번째 과정이에요. 다진 돼지고기 대신 찌개용 돼지고기를 잘게 썰어서 준비해도 좋답니다. 2. 돼지고기 잡내를 잡아줄 생강청 1 큰 술을 넣어줍니다. 미림으로 대체 가능해요....