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지난주는 이런저런 일들이 많아 거의 블로그에 글을 올릴 생각을 하질 못했다. 교토를 2박 3일간 다녀왔고 목요일 밤에 귀국을 해서 금요일 아침에 다시 서울 출장을 갔다 어제 부산으로 다시 복귀를 했다. 설렁탕 출시가 2 주 밀리면서 연말 선주문 받았던 선물세트 물량을 다 캔슬을 했다. 출고 일정이 밀리면서 기획했었던 설날 선물세트 쪽에 문제가 생기지 않도록 스케줄 잡는다고 조금 머리가 아픈 상황이다. 사회 전반의 시스템에 밸런스가 무너지면서 부수적으로 자재와 물류, 유통까지 다 불안정해지면서 예년과는 다른 긴장상태가 지속이 되는 듯하다. 이번 주도 외부 손님과 다시 서울 출장이 잡혀 있어 월요일 아침 살짝 분답스러웠지만 일부분 마무리를 하고 간단한 식당 한 곳 소개. 부산에서 외식을 거의 할 일이 없지만 꼭 먹고 싶은 것은 찾아가서 먹는다. 김치찌개집과 갈치조림 등등 아주 좋아하는 음식들이 있는데 눈에 띄는 업체가 있으면 기억해 놨다 지인들과 외부에서 식사 약속이 있으면 가서 먹어본다. 이번에 찾아간 곳은 상호가 아주 직관적인 수영의 갈치찌개가 맛있는집이다. 갈치찌개가맛있는집 부산광역시 수영구 무학로9번길 106 051-757-4488, 11:30 ~ 21:00, 주차장은 알아서 주차를 해야 한다. 요즘은 세네갈 산 갈치를 사용을 하는 집이 많이 줄어든 듯하다. 갈치는 알다시피 제주산이나 남해산이나 다 같은 종이다. 낚시 바리 제주산...