#가브리살수육
92023.08.31
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부산 동래 재미난 항정, 가브리살 수육이 나오는 산골수육 (호불호의 여지가 다분)

어젠 부산에 노모를 캐어하려고 일산에서 내려오신 분과 간단히 낮술을 했다. 어제 비슷한 내용의 글을 올렸는데 페친분에게 위로나 조언을 하기 위해서 만난 자리가 아니고 그분의 이야기를 그냥 들어주려고 내가 먼저 자리를 청했다. 점심부터 뭔가를 배불리 먹긴 그래서 푸짐한 집보단 좀 편하게 먹을 수 있는 집을 찾다 보니 동래의 산골수육이란 곳으로 약속 장소를 정했다. 산골수육 부산광역시 동래구 명륜로 130-9 11:00~22:30 , 브레이크 타임 14:30 ~ 16:00, 매주 일요일 휴무, 주차장 없음 동래 메가마트에서 내려서 걸어가다 보니 어찌나 많이 변했는지 신기하기만 했다. 내가 부산 사는 부산 촌놈이다. 앞으로 시간 날 때마다 이 동네 밥이나 술 먹으러 다녀야겠다. 큰 도로에서 살짝 안으로 들어와 상당히 호젓한 형태로 매장이 자리 잡고 있다. 안에 들어가니 다 철푸덕 자리, 일단 비 오는 날 술 마시면 술맛은 죽일듯한 업장 내부다. 참고로 이집 예전엔 점심 장사를 하지 않다 이젠 점심 장사를 한다. 낮에 생각했었던 것보다 사람이 없어 아주 기분이 좋았다. 난 아직도 시끌벅적한 집보단 이렇게 한적하니 조용한 집이 좋다. 앉으니 오미자차가 5일 된 것이라 가장 맛난 시점이라 한 잔을 따라 주신다. 이 한 잔의 차로 기분이 더 좋아졌다. 가격표 참조 온라인에서 이 사진을 보곤 반했다. 묵은지를 어떻게 이렇게 맛깔나게 익힐 수 있는지...

2023.08.31