맛도리 레드와인 모음집 참고하셔서 세상 행복한 시간 보내보시는 것 추천드리고 싶어요. 연말에 소중한 분들과의 식사자리에서 맛도리 와인 마시면 힐링 되겠죠?!
- 국순당와인 중 하나인 스페인 와인 뮤세움 레세르바 와인 페어링 후기 공유
- 뮤세움 와이너리는 2000년에 설립, 약 150억원 규모로 투자
- 시갈레스 지역에서 와인 생산을 위한 노력 진행
- 템프라니요로 생산한 와인을 즐길 수 있게 됨
- 시갈레스는 리베라 델 두오로와 토로 사이에 위치한 작은 지역
- 평균 고도가 800m이며, 겨울에는 최저 영하 14도까지 온도 하락
- 강수량이 적고, 토양은 자갈로 이루어져 있어 포도밭으로 활용하기 어려움
- 평균 수령 70년 이상의 나무들을 옮겨 심어 깊게 뿌리를 내리게 함
- 템프라니요 100%로 생산, 24개월 동안 오크통에서 숙성
- 레드 와인 안주로는 소고기 등심 구이를 추천
- 뮤세움 레세르바는 롯데백화점 본점, 잠실점, 노원점 등에서 구매 가능
- 와인 안주로는 소고기 등심 구이를 추천하며, 연말 송년회 장소로 고기집을 추천
- 도멘 페블레는 프랑스 부르고뉴 지역에서 1825년부터 가족경영으로 운영 중인 와인 생산자.
- 7대손 에르완 페블레가 운영 중이며, 와인 포트폴리오 확장을 위해 와이너리 재건/복원 및 포도밭 추가 구매 진행 중.
- 전체 120 헥타르의 포도밭을 보유 중이며, 그랑 크뤼 12개, 프리미에 크뤼 25개 생산.
- 와인의 80% 이상을 자체 포도밭에서 생산된 포도로 만듦.
- 로마네-꽁띠와 더불어 와이너리 이름을 그랑 크뤼 와인에 표기 가능한 특별한 와이너리라 매력적.
- 뉘 쌩 죠르쥬 '레 몽트로지에', 쥬브레-샹베르뗑 1등급 '레 까제띠에', 볼네이 1등급 '프리미에', 본 1등급 '끌로 드 레뀌', 꼬르똥-끌로 데 꼬르똥 페블레 그랑 크뤼 등 다양한 와인 생산.
- 각 와인은 해당 지역의 특징을 잘 보여주며, 뛰어난 품질과 밸런스를 자랑함.
- WSA 와인아카데미에서 진행된 도멘 페블레 오너 방한 행사에서 와인 시음 및 와이너리 투어...
- 아르헨티나 레드 와인인 트라피체 이스까이 말벡 까베르네 프랑 2020을 소개
- 이 와인은 멘도자에서 생산되며, 와인 품종은 말벡 70%, 까베르네 프랑 30%
- 알콜도수는 14.5도로 일반적인 레드와인과 크게 차이가 없음
- 바디감이 묵직하고, 탄닌감도 높은 편으로 드라이하면서 임팩트 있는 레드 와인
- 오징어튀김, 옥수수튀김, 회무침 등과 잘 어울리며, 재구매 의사 있음
- 이 와인은 바디감이 묵직하고, 탄닌감도 높은 편으로 드라이하면서 임팩트 있는 레드 와인
