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자이언트 파바빈 먹는 법 보관법 페루산 파바빈 효능 부작용 처음 보는 식재료가 있어서 냉큼 구입해 보았습니다 어릴 때 본 동화책 "잭과 콩나무"에 나오는 빅 사이즈 콩으로도 알려져 있는 유명한 식재료입니다 우리나라에서는 잠두蠶豆라고 하며 볼슨빈 이라고도 한다 거친 표면을 가지고 있어 조리하기 전 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 섭취한다 퓌레나 수프 등 다양한 음식으로 활용할 수 있다 네이버 지식백과 기원전 10,000년 전부터 재배된 고대 약용식물로 2,000년 전 잉카제국에서 재배되기 시작했다고 하네요 역사가 아주 오래된 작물입니다~~ 아르헨티나 사람들은 이미 오래전부터 고혈당 관리를 위해 섭취한다고 하는데요 췌장의 인. 슐. 린. 분비를 원활하게 하여 혈당 감소에 도움을 준다고 합니다 그리고 또 한 가지 중요한 효능이 있는데요! 뇌의 신경전달 물질인 도파민의 전구체인 엘도파 성분이 풍부해 파킨슨병 증상 개선에도 효과를 볼 수 있다고 하네요 이 밖에도 혈관 건강, 면역력 증진, 항암 효과, 빈혈 증상 개선, 뼈 건강, 선천적 신경관 결손 예방 등 이로운 영양소가 가득한 식재료입니다 동화 속에 나온 콩나무의 크기만큼 그 효과 또한 어마어마하네요~~ 일단 처음 맛보는 식재료여서 200g만 구입해 보았습니다 처음부터 대량 구매는 모험이니까요....... 샀다가 입에 맞지않아 안 먹으면 대략난감... 맛을 본 뒤 재 구매 여부를 결정하는 ...