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양파김치 레시피 햇양파로 양파김치 만들기 양파요리 이때쯤되면 햇양파가 많이 나온다 장날 나갔드니 햇양파를 쉽게 살수 있어 장아찌용 햇양파 한망을 사왔다. 요즈음 다시 시작 된 병원 투어로 몇일 호되게 앓았다. 연휴에 계속되는 비가 긋치고 모처름 나온 햇살과 맑은 하늘에 이끌려 산책을 나가 너무 무리하게 많이 걸었드니 발이 대모를 하더라. " 힘들어요 주인님~!!! " 정말 심하게 앓았다. 아니 아직 진행중... 병원치료는 겁이 나서 한의원치료를 하고 있는데 침몸살이 장난이 아니네. 항생제 과다 복용으로 나빠진 간은 언제나 회복이 되련지... 산으로 가버린 포스팅. ㅎㅎ 정신 차렷~~!!! ≡ 양파김치 레시피 재료 ≡ 장아찌용 햇양파 8개( 900g ), 쪽파 한줌 ( 50g ), 홍고추 5. ≡ 양파 절일때 ≡ 천일염 1.5, 생수 1컵. ≡ 양념 준비 ≡ 고춧가루 5, 멸치액젓 3, 새우젓 1, 다진마늘 1, 생강청 1/2, 양파절인물 1/4컵, 설탕 1, 넉넉한 1, ( 숫자 = 큰술 = 15ml, 컵 = 1회용컵 = 200ml ) 양파를 1/2등분한 후 잔부스러기가 나오지 않도록 속 알맹이는 작은 크기니까 끝까지 칼집을 내지 않고 약 2/3까지 칼집을 넣어 때주고 나머지 작은 부분과 2/3등분한 양파를 1/2등분 해서 넣은 볼에 담아 물 1/4컵에 천일염 1.5큰술 넣고 쒜끼쒜낏~~~ 소금물을 만들어서 손질한 양파에 원을 두루며...