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부산 사람들에게 가장 친숙한 식재료인 생선은 언제 먹어도 맛있다. 내가 가장 좋아하는 생선요리는 생선 본연(本然)의 맛을 그대로 맛볼수 있는 생선구이 다. 천일염 툭툭뿌려 연탄불에 구워 먹은 그맛은 아직도 잊지 못하는 추억의 맛이지.. 언젠가 부터 기름에 튀기듯 구운 생선구이가 부담스러워 오븐에 굽기도 하지만 뒷정리가 둘다 넘 귀챦더라. 오늘은 수미네반찬 버젼으로 반건조생선 박대조림 을 소개 하려고 한다. 양념까지 보태니 완전 밥한그릇은 뚝딱 밥도둑 박대조림 recipe 쉽게 풀어 올려본다. 반건조생선 서천박대 도 맛있지만 오랫동안 푹 졸인 무맛이 일품(一品)인 "박대조림" 어렵지 않으니 도전해 보시지 않으시련지.. 스타뚜~~!!!! #박대조림 #반건조생선 #서천박대 #박대 #반건조박대 #수미네반찬 #박대요리 #밥도둑 #땡큐파머스 알맞게 반건조되어 졸깃한 식감(食感) 박대조림 / 박대요리 이번 박대조림 식재료인 땡큐파머스의 반건조생선 서천박대 는 깨끗하게 세척 후 100% 국내산 천일염을 사용하여 無방부제, 無보존료, 無기타 첨과물로 서천앞바다에서 해풍(解風)으로 말려 박대 본연의 맛을 느낄수 있다. 똑같은 생선이라도 말리는 시간과 방식에 따라 식감과 맛이 좌우되기 때문에 날씨, 바람, 온도를 최대한 고려하여 건조하며 실내 건조장과 실내 건조 설비를 갖추고 있기 때문에 황사나 미세먼지가 많아도 깨끗하고 좋은 반건조박대 가 생산된다고 ...