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민족 대이동 명절이 되어도 가족들과의 만남이 자유롭지 못한지가 두해. 이번 추석엔 그래도 조금 완화되어 백신 접종 완료된 부모님 포함 8인까지 가능하다고 한다(수도권 제외) 그나마 얼마나 다행인지... 내어릴적 명절엔 친정이 종갓집이라 얼마나 많은 친척들이 많이 오셨든지.. 일주일 전부터 음식준비를 하셔야했고 명절전날엔 작은엄마들이 엄마의 진두지휘 아래 왼종일 차례음식 만드셨든 추억이 참으로 소중하다. 사촌끼리 모여 싸우기도 호호닥거리기도 하며 종손(宗孫)인 남동생의 우쭐되는 모습이 항상 불만이기도 했었지... 우리시절 라떼는 말야 그런 시절이 지나고 보니 참으로 소중한 추억이더라. 명절에는 고기와 생선 그리고 떡과 과일들을 먹을수 있는 날이기도 했으며 친척들에게 용돈도 받을수 있는 날이기도 했지. 추석차례상에서 당당히 비주얼 담당 참돔찜 / 도미찜 회상하며 미리 추석음식 만들어 본다. 정성이 담긴, 손이 조금 많이 가지만 젓가락을 감히 접근하기도 조심스러운 알록달록 옷을 입은 참돔찜/ 도미찜. 담백함과 쫄깃한 식감이 완전 밥도둑이기에 우리 부부 모처름 생선요리 로 한끼식사 맛있게 먹은 이야기 해본다. 어렵지 않은 조리법으로 비주얼과 맛을 보장하니 이보다 더 좋을수 없다. 생선비린내없애는법 recipe 가 가장 핵심(核心). #참돔찜 #도미찜 #생선비린내없애는법 #추석음식 #추석음식만들기 #생선요리 #추석선물세트추천 #여수아빠다 #반...