32[재료_2인분] • 메밀국수2인분, 상추8장, 쑥갓4줄기, 오이1/2개, 당근1/2개, 양배추1줌, 닭안심150g, 삶은달걀1개 • 양념장: 진간장 4T, 고춧가루 4T, 매실액 4T, 간양파 2T, 간사과2T, 식초 2T, 들기름 2T, 다진마늘 1T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 깨 1T, 연겨자 1/2T • 닭 삶을 때: 물500ml, 대파1/4대, 양파1/4개, 통후추1/2t, 월계수잎2장, 청주2T • 닭 양념: 소금1/3t, 들기름1t, 후추 행복한 연휴 보내셨는지요~ 저희는 이번 주말에 친구네 집에 초대받아 오랜만에 즐거운 시간을 보내고, 남은 이틀은 맛난 거 해 먹으며 눈누난나 보냈답니다! 그중에 바로 이 "쟁반국수"도 해 먹었는데요~ 때마침 시댁에서 받아 온 상추가 많이 있었고, 모든 채소가 집에서 놀고 있기에 소진 차원에서 다 잘라서 양념장만 만들어 먹어 보았지요!! #쟁반국수 #쟁반국수만드는법 #쟁반국수양념장 #여름음식 #쟁반막국수 #쟁반막국수양념 1. 물 500ml에 2. 대파 1/4대, 3. 양파 1/4개, 4. 통후추 1/2t, 5. 월계수잎 2장, 6. 청주 2T를 넣고 끓어오르면(강불), 7. 닭안심 150g을 넣어 10분간 삶아 주시는 동안(강불), 8. 진간장 4T, 9. 고춧가루 4T, 10. 매실액 4T, 11. 간양파 2T, 12. 간사과 2T, 13. 식초 2T, 14. 들기름 2T, 15. 다...
24[재료_2인분] • 안심6개, 샐러드 • 닭밑간: 청주1T, 소금1/3t, 후추 • 튀김옷: 감자전분3T, 달걀1개, 참깨10T, 검은깨10T • 소스: 마요네즈4T, 검은깨가루2T, 레몬즙2T, 꿀2T, 올리브유2T, 소금1/3t, 후추 모발의 윤기 강화가 필요하신 분! 탈모가 걱정이신 분! 노화를 방지하고 싶으신 분! 시력 회복이 필요하신 분! 들에게 추천드리고자~~ 오늘은, #흑임자치킨샐러드 #흑임자소스 #흑임자드레싱 #흑임자샐러드 를 가지고 왔습니다~!! 1. 안심 6개는 힘줄을 떼어내고, 칼로 슥슥 밀면서 살살 당기면, 분리가 잘 된답니다~!! 2. 청주 1T, 3. 소금 1/3t, 4. 후추를 밑간해 30분간 두세요. #검은깨_소스_만들기 #흑임자_소스_만들기 #검은깨_드레싱_만들기 #흑임자_드레싱_만들기 5. 마요네즈 4T, 6. 검은깨가루 2T, 검은깨를 믹서기에 갈아주시면 되어요~!! 7. 레몬즙 2T, 레몬즙이 없으시면, 식초 아무거나 쓰셔도 무관합니다! 8. 꿀 2T, 9. 올리브유 2T, 10. 소금 1/3t, 11. 후추를 고르게 섞어 주세요. 12. 밑간한 안심을 감자전분, 13. 달걀물, 14. 섞어놓은 깨 순으로 튀김옷을 입혀 주신 후, 15. 달궈진 팬에 포도씨유 넉넉히 둘러 약불에서 노릇하게 구워주세요! 16. 잠깐 기름을 빼 주시는 동안 17. 샐러드는 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 탈탈 털어 물기를 제...
28[재료_2인분] • 닭안심300g, 버터4T • 밑간: 올리브유2T, 후추조금 • 소스: 간장4T, 우스터소스2T, 설탕3T, 꿀3T, 청주3T, 레몬즙2T, 다진마늘2T, 생강가루1t, 다시마물100ml, 대파1/2대, 양파1/4개, 다시마(10*10cm)1장 오늘은 지방의 함량이 거의 없는!! 고단백질 저칼로리의 대표적인 부위~~ 닭안심을 가지고, #닭안심요리 #닭안심구이 #데리야끼_닭안심구이 를 만들어 보았습니다~~ 다이어트 할 때 좋은 재료이긴헌데,, 제가 양념을 달달구리하게해서ㅎㅎㅎㅎ 그냥 드시기에 질리셨을 때쯤 한번씩 해 드시는 걸루요~~^^ 1. 닭안심은 깨끗하게 씻어 2. 키친타월로 물기 제거 후, 닭안심은 조직감이 단단하지 않아 육즙을 붙들고 있는 힘이 약해서! 살짝만 눌러 물기를 제거해 주셔야해요~ 아님 살이 다 흩어진다는;; 3. +로 칼집을 내 주시고, 4. 닭안심살에 올리브유2T, 후추조금을 뿌려 밑간해 주세요. 5. #데리야키_소스만들기-> 간장4T, 6. 우스터소스2T, 7. 설탕3T, 8. 꿀3T, 9. 청주3T, 10. 레몬즙2T, 11. 다진마늘2T, 12. 생강가루1t, 13. 물100ml, 14. 대파1/2대, 15. 양파1/4개를 16. 다시마 넣고 반으로 줄어들면, 17. 재료는 건져주시고, 18. 달궈진 팬에 버터2T 둘러 19. 밑간한 닭안심의 양쪽이 하얗게 변했을 때, 20. 끓어오른 소스...
24[재료_2인분] • 닭안심100g, 샐러드믹스2줌, 삶은달걀1알, 방울토마토4알, 블액올리브8알, 해바라기씨1/2T, 치즈가루 • 닭밑간: 맛술1T, 소금1t • 튀김옷: 튀김가루, 달걀1알, 빵가루 오늘은 아이들도 좋아하는 부드러운 닭안심 부위를 가지고 #샐러드종류 #치킨샐러드 를 만들어 보았습니다. 마트에 갔는데 유통기한 임박으로 50%세일을 하는 거예요~~~ 그래서 바로 가져와서 뚠뚠~~!! 1. 닭안심 100g은 깨끗이 씻어 2. 키친타월로 물기를 제거해 주신 후, 안심은 조직감이 단단하지 않아 육즙을 붙들고 있는 능력이 약하기 때문에 취급에 주의하셔야 합니다~ (키친타월을 살짝 떼 주셔야해요!) 3. +모양으로 칼집을 내어 4. 맛술1T, 5. 소금 1t를 넣어 30분간 밑간해주세요. 6. 샐러드믹스 2줌과 방울토마토 8개는 깨끗하게 씻어 7. 찬물에 잠시 담가놔 주신 후, 채반에 올려 물기를 탈탈 털어주시고, 8. 닭안심살에 튀김가루, 9. 달걀물, 10. 빵가루 순으로 입혀주신 후, 11. 기름에 노릇하게 튀겨주세요. 12. 튀김트레이에 올려 한김 식힌 후, 1번 더 튀겨주시면 더욱 바삭하게 즐기실 수 있답니다. 13. 접시에 샐러드, 14. 방울토마토, 15. 블랙올리브, 16. 해바라기씨 위에 16. 닭안심 튀김, 치즈가루 올려 마무리하였습니다. 저희집 아이들은 샐러드를 아직 못먹어서;;; 닭튀김과 소스만 주었네요~ ...
