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[재료_2인분] • 손질된가자미1마리, 양파1/2개, 마늘3개, 대파1대 • 양념: 진간장6T, 물6T, 꿀3T, 청주2T 오늘은 비타민이 풍부하고 스트레스 해소에 좋은 가자미를 가지고, #냉동가자미요리 #가자미조림 #간장_가자미조림 을 만들어 보았습니다^^ 집에 손질된 냉동가자미가 있어서 하루 전날 냉장실로 옮겨 놓았다가 조리해 주었어욤! 1. 가자미는 깨끗이 씻은 뒤, (한 마리긴 하지만, 아주 큰 아이였어요!) 2. 몸통에 칼집을 내고, 3. 진간장6T, 4. 물6T, 5. 꿀3T, 6. 청주2T, 7. 냄비 바닥에 양파1/2개, 8. 대파 1대를 깔고, 9. 가자미를 올린 뒤, 10. 양념장 고르게 끼얹고, 중간 중간에 끼얹어 주시는 거 잊으시면 안되어요~~ 11. 마늘 넣어 자작하게 조려주시면 끝! 약불에서 조려주셔야 생선 안까지 잘 익습니다^^ 우와 맛난다! 이 맛을 표현해보자면ㅎㅎㅎㅎㅎ 비리지 않고, 갈치살처럼 부드러우면서 달콤 짭조름 한게 밥반찬으로만 먹기엔 아까운 맛! 특히!! 가자미는 비타민 B1, B2가 풍부한데, 비타민 B1은 뇌를 활성화시키고 스트레스를 많이 받는 사람에게 효과가 좋다고해요~~ 맛도 마음의 건강도 챙길 수 있는!! #가자미_간장조림 #가자미조림 #가자미요리 로 요즘 같은 날씨에~~ 스트레스 훨훨 날려버리자구요!!