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[재료_2인분] • 손질된문어150g, 감자전분2T, 포도씨유 • 양념: 다진마늘1t, 소금, 들기름1T, 파2T 잘 지내고 있으셨나요? 저는 덕분에 무탈히 잘 쉬고, 공부도 열심히 하고 돌아왔습니다~!! 다들 어찌 지내고 있으셨는지 매우 궁금하네요~ 조만간 한 분 한 분 들러 찾아뵙겠습니다~~ 집에 문어가 있는데 어떻게 드셔야 할지 고민이시라고요? 그래서 제가 준비해 보았습니다! 튀김은 신발을 튀겨도 맛난다는데, 바로 문어를 이용해서 말이어요~ 1. 손질된 문어는 끓는 물을 끼얹어 주신 후, 2. 물기를 키친타올로 제거해 주시고, 3. 먹기 좋은 크기로 잘라주신 후, 4. 다진마늘 1t, 5. 소금 솔솔, 6. 들기름 1T, 7. 파 2T를 고르게 섞어 주신 뒤, 8. 접시에 감자전분 2T를 담아 양념된 문어에 하나하나 묻혀주시고, 조금 귀찮더라도 하나하나 고르게 묻혀주셔야 바삭한 튀김을 드실 수 있어요! 9. 오목한 팬에 기름 넉넉히 둘러 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 바로 올라오면 튀김온도 OK! 10. 노릇하게 튀겨주세요. 팬을 조금 기울여 튀겨주시면, 기름을 절약할 수 있어요~! 11. 튀김 트레이에서 한 김 식힌 후, 먹기 전에 다시 한번 튀겨주시면 아주 바삭한 문어튀김을 즐기실 수 있답니다! 어마나! 이거슨 맥주를 부르는 맛! 밑간이 되어 있어 맛 좋고요~ 겉은 아주 바삭하고, 식감은 쫀득 보들해서 씹는 재미도 솔솔이어요...