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[재료_4인분] · 달걀 삶을 때: 달걀5개, 물750ml, 소금1t, 식초1T · 소스: 버터1T, 마요네즈5T, 홀그레인머스터드1T, 후추, 오늘은 간단하면서도 맛있는 소스로?! 다양하게 활용할 수 있는 에그마요 를 준비해 보았습니다~ 요거 하나 만들어 냉장고에 넣어 놓으면!! 바쁜 일상 속에서도 다양한 음식과 함께 즐길 수 있잖아요~ 1. 버터 1T는 실온에 꺼내 자연스럽게 녹여 주시는 동안 2. 달걀 5개를 냄비에 넣고, 3. 물 750ml를 부어 끓여주세요. 4. 끓어오르면, 소금 1t와 5. 식초 1T를 넣어 10분간 더 끓여 주신 뒤, 달걀 삶을 때 항상 터지지 않으셨었나요? 이 과정을 거치면 터짐 현상 없이 야무지게 드실 수 있답니다~ 6. 흐르는 찬물에 식혀 주세요. 번거롭지만 찬물에 열기를 모두 빼내 주셔야 깔 때 이쁘게 잘 까진답니다~ 7. 달걀을 손질하고, (이쁘게 잘 까졌죵??) 8. 흰자는 칼로, 9. 노른자는 숟가락으로 곱게 으깨고, 10. 마요네즈 5T, 11. 홀그레인머스터드 1T, 12. 볼에 녹여 주었던 버터 1T를 함께 섞어 주신 후, 저는 가염 버터를 사용해서 소금을 넣지 않았는데, 간을 보고 부족한 부분은 입맛에 맞게 추가하시면 된답니다~ 13. 잘게 잘라 놓은 흰자, 14. 후추 솔솔솔 넣고, 고르게 비벼주시면 완성~!! 아흠 색감도 넘나 좋고요~~ 만들어 놓으니 제 마음도 든든해졌어요! 아이...