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[재료_6인분] • 소갈비2kg, 무1/2개, 대파2대, 물5L, 삼계탕재료 • 갈비 데칠 때: 물2L, 청주3T, 통후추1t, 월계수잎 4장 • 갈비양념: 진간장2T, 다진마늘1T, 들기름1T, 후추 • 양념: 소금1T 잘 지내고 있으셨는지요? 저희는 이 와중에 3박 4일간 여수 여행을 다녀오고, 그 벌로 며칠간 새벽에 출근하고, 밤늦게 퇴근했다는 소문이 흠냐흠냐~ 하여 보양식을 만들어 먹고자 갈비 푹 고아 '갈비탕'을 만들어 보았어요~ #갈비탕 #갈비탕만드는법 #갈비탕레시피 #갈비탕끓이는법 #갈비탕영양성분 1. 소갈비 2kg를 찬물에 2시간 동안 담가 주시고, 중간에 물 3번 정도 갈아주세요. 2. 채반에서 물기를 뺀 다음 3. 물 2L가 끓어오르면, 4. 갈비 2kg, 5. 청주 3T, 6. 통후추 1t, 7. 월계수잎 4장 넣고 5분간 데친 후, 8. 따뜻한 물로 깨끗하게 씻어 불순물을 제거해 주세요. 9. 냄비에 데친 갈비2kg, 10. 대파 2대, 11. 무 1/2개, 12. 깨끗하게 씻은 삼계탕재료, 13. 물 5L를 넣고 끓어 오르면, 14. '강불10분-> 중불 20분-> 약불 30분 ' 삶아 주신 후, 모든 재료를 다 빼주시고, 15. 건진 갈비는 진간장 2T, 16. 다진마늘 1T, 17. 들기름 1T, 18. 후추 솔솔 뿌려 양념! 조금 번거롭더라도 밑간을 해 주시는 게 맛이 훨씬 좋답니다~ 19. 국물은 식혀 ...