누구나 좋아하는 메뉴 중 하나인 소불고기를 실패없는 대중적인 맛의 류수영님 레시피로 담아보았어요~~ 바싹불고기와 국물불고기 2가지를 함께해보아요 :)
류수영 바싹불고기
편스토랑 방송에 나왔던 류수영 바싹불고기를 맛있게 만들어보았어요. 소고기를 얇게 저민 뒤 간장 양념에 숙성하여 넓게 펼쳐 바싹 구워낸 불고기는 담백 고소하며 짭조름 달콤한 맛을 동시에 맛볼 수 있어요. ▼ 자세한 레시피는 아래 블로그 참고하세요 ▼
01.집에서 언양식 바싹불고기를?
석쇠에 구워서 만드는 조리방법 대신 후라이팬으로 집에서 간단하게 불맛을 내어 구워내는 레시피로 간단한 소불고기 간장양념과 함께 앞뒤로 노릇하게 식감을 살려 요리하는 팁이에요~
▼ 간단한 영상으로도 함께하세요 ▼
류수영 국물불고기
먹기좋게 얇게 썬 소고기와 대파와 양파 같은 야채, 버섯을 넣고 배주스로 단맛 감칠맛 국물 간을 하여 볶은 류수영 불고기로 재료의 맛이 스며든 국물에 당면을 넣거나 밥을 말아먹으면 아이 어른 할 것 없이 밥 한 공기 뚝딱 비우는 레시피에요. ▼ 자세한 레시피는 아래 블로그 참고하세요 ▼
02.갈아만든 배를 활용하는 국물 소불고기
갈아만든배 음료가 들어가서 부드러운 단맛과 재료들이 익으면서 국물 감칠맛이 더 깊어졌습니다. 채소, 버섯을 건져먹으면서 국물도 떠서 먹음 촉촉해서 맛있고 밥이랑 슥슥 비벼 먹기도 좋아요.
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