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- 간단한 오이 반찬으로 간장 오이 무침을 소개
- 오이 두 개로 만들 수 있으며, 새콤달콤하며 아삭한 맛이 특징
- 밥반찬이나 고기, 국수 등에 잘 어울림
- 오이를 깨끗이 씻어 손질한 후 얇게 썰어줌
- 양념은 설탕, 다진 마늘, 간장, 식초, 깨소금을 사용
- 오이에 양념을 붓고 냉장고에서 1시간 동안 숙성
- 숙성 후 꺼내보면 국물이 자작하게 생김
- 시원하고 짜지 않아 맛있게 먹을 수 있음
- 오래 보관하기보다는 두 세 개씩 만들어 먹는 것을 추천

- 토마토 오이 샐러드는 쉽고 맛있는 요리로, 재료를 씻고 썰어 섞으면 완성됨.
- 샐러드 드레싱은 다진 마늘, 레몬즙, 알룰로스, 올리브오일, 소금, 후추로 만들 수 있음.
- 토마토 오이 샐러드 재료로는 방울토마토, 오이, 미니 모짜렐라 치즈가 들어감.
- 오이와 토마토는 비슷한 양으로 준비하고, 치즈는 물에 헹궈 물기를 제거함.
- 샐러드 드레싱을 만든 후, 재료와 함께 섞으면 완성됨.
- 토마토 오이 샐러드는 상큼하며, 빵이나 양식과 함께 먹으면 좋음.

- 오이 오픈 샌드위치 레시피를 소개한다.
- 필요한 재료는 오이, 식빵, 크림치즈, 딜, 마요네즈, 레몬즙, 꿀, 다진 마늘, 후추 등이다.
- 크림치즈에 딜, 마요네즈, 레몬즙, 다진 마늘, 후추 등을 섞어 스프레드를 만든다.
- 식빵은 토스터에 바삭하게 구워 사용한다.
- 오이는 감자칼로 얇게 슬라이스한 후 보테가 스타일로 엮는다.
- 구운 식빵 위에 크림치즈 스프레드를 바르고 오이를 올린다.
- 마지막으로 올리브오일을 뿌려 마무리한다.

- 오이 요리 중 하나로, 김재중의 꽈배기 오이소박이 레시피를 소개
- 오이 3개, 굵은 소금 2T, 물 약간, 깨 등 필요한 재료 명시
- 오이소박이 양념은 고춧가루 3~4T, 양조 식초 4T, 설탕 2.5T, 다진 마늘 1/2T, 참기름 1/2T로 구성
- 오이소박이 양념을 절인 오이에 골고루 버무려준 후, 통깨를 뿌려 완성
- 오이소박이는 숙성하지 않아도 바로 먹을 수 있으며, 남은 것은 냉장 보관 권장
- 꽈배기 모양으로 오이를 자르는 것이 특징이며, 만드는 재미와 모양이 예쁨
- 새콤달콤한 오이무침 양념에 참기름을 넣어 고소한 맛이 남.

- 오이무침은 새콤달콤하게 만든 오이 요리로, 가격이 안정되고 오이향이 좋아 선호됨.
- 오이 김치를 담가두면 며칠 동안 먹을 수 있음.
- 오이 요리는 간단하고 쉽게 만들 수 있음.
- 오이를 잘게 썰어 새콤달콤하게 무침.
- 오이무침 재료는 오이 1개, 소금 1/2T, 다진 마늘 1T, 설탕 1T, 식초 1T, 깨소금 1T.
- 오이무침은 냉장 보관 후에 먹으면 간이 배어 더 맛있음.
- 오이무침은 간단하면서도 샐러드 느낌이 나서 양식에도 어울림.