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- 양배추 400g을 채 썰어 준비하고, 올리브오일, 연두순, 통후추를 사용
- 양배추 양이 많으므로 혼자 먹을 경우 레시피 양을 절반으로 줄일 것을 추천
- 식전 샐러드로 활용하면 혈당관리에 도움이 되며, 포만감을 줌
- 양배추 외에도 사과, 고구마 등을 추가하여 다양한 샐러드를 만들 수 있음
- 저속노화, 다이어트, 혈당관리를 위한 초간단 샐러드로 추천

- 고구마는 생으로 껍질째 먹는 것이 혈당을 덜 올림
- 사과, 양배추, 당근은 채 썰어서 준비하고, 고구마는 전분기를 제거
- 소스는 홀그레인 머스타드, 요거트, 알룰로스, 레몬즙, 소금, 후추 등을 사용
- 준비한 재료에 소스를 넣고 섞으면 샐러드 완성
- 샐러드는 브런치 메뉴나 다이어트 식단으로 활용 가능

- 토마토는 먹기 좋게 자르고, 오이는 한 개 반을 갈라서 깍둑썰기
- 닭가슴살 100g과 블랙올리브 한 줌을 추가로 준비
- 소스는 올리브오일, 다진마늘, 레몬즙, 알룰로스, 소금 등을 사용
- 토마토오이샐러드는 2인분 양으로 제공되며, 혼자 먹을 경우 양 조절 필요
- 토마토오이샐러드는 다양한 재료를 추가하여 맛을 조절 가능