겨울철에는 더욱 맛이 좋은 시금치인데요.
다양한 효능을 가지고 있는 만큼 맛있게 조리를 해서 즐겨보세요.
프리타타를 시작으로 무침과 된장국 까지 알아두면 맛있게 드실 수 있습니다.
- 백종원의 시금치무침 레시피를 활용하여 시금치나물무침을 만듦.
- 국간장, 깨소금, 참기름 등을 사용하여 간을 맞춤.
- 시금치 데치기는 약 30초 정도 소요되며, 너무 오래 데치면 물러짐.
- 다진 대파를 넣으면 향이 더해져 맛이 좋아짐.
- 겨울반찬으로는 파래무침, 꼬막무침, 생굴무침 등이 좋음.
- 시금치나물무침은 간단하고 맛있으며, 깨소금을 빻아 사용하면 고소함이 더해짐.
- 시금치 프리타타는 이탈리아식 계란 오믈렛으로, 다양한 채소, 육류, 치즈 등을 넣어 만든다.
- 베이컨, 방울토마토, 시금치, 양파, 버섯 등을 사용하며, 치즈를 듬뿍 넣어 볶는다.
- 피자인 듯 하지만 오믈렛의 맛을 느낄 수 있다.
- 아이들도 좋아하는 아침식사 메뉴로, 아침에 먹기 좋다.
- 달걀 5개가 들어가므로 든든하며, 베이컨 외에도 소세지, 햄 등을 곁들여도 맛있다.
- 별도의 많은 양념 없이도 맛이 좋으며, 소금, 후추, 파마산 치즈가 더해져 더욱 맛있다.
- 겨울철 인기 있는 시금치 된장국 레시피를 소개한다.
- 된장국에 들어갈 재료로 두부, 무, 시금치, 대파 등을 추천한다.
- 바지락이 있다면 추가로 넣어 시원하게 끓일 수 있다.
- 멸치다시마 육수나 코인 육수를 사용하면 편리하다.
- 시금치는 오래 끓이면 식감이 나빠지므로 적당히 끓인다.
- 끓인 된장국에 두부, 시금치, 대파 등을 넣고 마무리한다.
- 담백하고 시원한 국물 맛이 매력적이며, 찌개와는 다른 매력이 있다.
