설명절에 빠질 수 없는 떡국 한그릇 많이들 끓이실텐데요.
어떻게 만들어도 맛있는 버전을 알려드릴게요.
재료를 어떻게 하느냐에 따라서 달라지는데 이렇게만 하신다면 가족들에게 칭찬받습니다.
- 성진군이 휴가를 나와 떡국 소고기고명을 만들어줌.
- 떡국은 정석적인 설날 떡국 레시피로 만들어짐.
- 고명으로는 김가루, 계란지단, 대파, 소고기볶음 등이 사용됨.
- 멸치육수를 사용해 국물이 깔끔하고 맛있음.
- 떡국떡은 물에 헹궈서 사용함.
- 소고기는 진간장, 올리고당, 참기름 등으로 양념함.
- 계란지단은 얇게 부친 후 식혀서 채썰음.
- 멸치육수에 떡과 대파, 양념을 넣고 3분 정도 끓임.
- 고명을 올려서 완성하면 끝.
- 새해 음식으로 소고기 떡국을 추천하며, 만드는 방법을 소개한다.
- 소고기 떡국은 소고기, 떡국 떡, 계란, 대파 등이 필요하다.
- 먼저 소고기를 썰어서 볶은 후, 여기에 떡국 떡과 육수를 넣는다.
- 계란 지단을 만들어서 고명으로 사용하며, 김가루와 깨소금도 추가하면 좋다.
- 완성된 떡국은 구수하고 맛있으며, 계란 지단을 듬뿍 넣으면 더욱 맛있다.
- 떡국 떡은 미리 씻어서 물기를 빼두고, 육수는 멸치 육수나 사골 육수를 사용한다.
- 필요한 재료는 주변에서 쉽게 구할 수 있으며, 약 10분이면 완성된다.
- 새해를 앞두고 가족들과 함께 사골육수 떡국을 만들었다.
- 냉동실에 있던 한우사골곰탕과 만두를 사용했다.
- 소고기 고명은 따로 만들어 곁들였다.
- 지단, 소고기 고명, 김가루 등을 올려 먹었다.
- 사골육수는 다양한 요리에 활용 가능하다.
- 떡만둣국은 든든한 한 끼 식사로 좋다.
- 사골 떡국은 간단하고 맛있는 메뉴 중 하나임
- 떡국 떡은 200-250g 정도 사용하면 좋음
- 계란, 대파, 김가루 등을 고명으로 사용함
- 떡이 잘 익어야 하며, 너무 오래 끓이면 떡이 불어버림
- 사골 곰탕으로 맛 걱정은 할 필요 없음
- 명절 뿐만 아니라 새해에도 자주 끓여 먹는 메뉴임
