제철식재료인 햇마늘종으로 만드는 마늘종요리를 소개해 드립니다.
햇마늘종이 나오는 이맘때.
야들야들한 마늘종을 아주 살짝 데쳐 매콤한 고추장양념에 무쳐내면 집나간 입맛도 돌아오게 되죠?
야들야들한 마늘종을 아주 살짝 데쳐 매콤한 고추장양념에 무쳐내면 집나간 입맛도 돌아오게 되죠?
역시 마늘종요리 하면 간장양념에 살살 볶아주는 마늘종볶음도 맛있어요.
건새우를 넣어 함께 볶으면 맛있기도 하구요
저처럼 편마늘과 대파만으로도 풍미를 한층 업그레이드 시켜 보는 것도 좋답니다.
건새우를 넣어 함께 볶으면 맛있기도 하구요
저처럼 편마늘과 대파만으로도 풍미를 한층 업그레이드 시켜 보는 것도 좋답니다.
무엇보다 마늘종 장아찌는 한번 해 두면 여름까지 넉넉하게 먹을 수 있어요.
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