네이버

전복버터구이 하는 법 전복버터요리 만들기 전복요리 만드는 법 전복 손질한 김에 전복버터구이 하는 법까지 알려드립니다. 전복요리 중에 제가 제일 좋아하는 메뉴인데, 만들기 제일 쉬우면서도 가장 맛있습니다. 전복버터구이 만드는 법은 쉽긴 하지만, 전복 손질하는 법을 꼭 알아두셔야 보다 더 깨끗하고 맛있게 만들 수 있습니다. 제 블로그에서 전복 손질법 으로 검색하셔서 참고하시기 바랍니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 전복버터구이 재료 전복 6마리 버터 1/2 큰 술 마늘 5알 은행 12알 홍고추 약간 맛술 1/2 큰 술 전복버터구이 만드는 법 글, 사진 by 햇살마미 1.마늘은 슬라이스 합니다. 2. 홍고추는 얇게 썹니다. 3. 전복은 칼집을 냅니다. 4. 달군 팬에 버터를 녹입니다. 5. 썰어둔 마늘을 넣습니다. 6. 은행을 넣습니다. 저는 껍질을 까서 넣었습니다. 냉동했던 은행이라 해동하면 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다. 7. 잘 볶아줍니다. 8. 마늘 향이 나면 칼집낸 전복을 넣습니다. 9. 맛술을 넣습니다. 10. 골고루 잘 구워줍니다. 버터는 무염으로 사용했습니다. 전복에도 기본 간이 있어서 굳이 소금을 넣지 않아도 괜찮습니다. 전복은 오래 볶으면 질겨집니다. 2분 정도로 짧게 익혀주세요. 11. 깨끗이 씻은 전복 껍데기에 버터에 구운 전복을 올립니다. 12. 마늘, 은행, 홍고추를...