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숙주나물 만들기 제사용 숙주나물무침 만드는 법 추석 명절 나물 레시피 글, 사진, 요리 by 햇살마미 추석 나물 삼색나물 중 하나인 숙주나물 만들기 소개합니다. 흰색으로 숙주나 도라지 준비하는 것이 보편적인데, 오늘은 숙주로 준비했습니다. 아무래도 데쳐서 무치기만 하면 되니까 좀 더 조리법이 간단하답니다. 제사용, 차례용에는 마늘을 넣지 않습니다. 이번 레시피에도 마늘은 제시하지 않았는데, 평소 드실 거라면 다진 마늘 1/2 큰 술 넣어주시면 됩니다. 추석 나물 만드는 법으로 소개하는 숙주나물 무침 만들기 시작합니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 숙주나물 재료 숙주 1봉 숙주가 잠길 만큼의 물 양념 소금 1 작은 술(기호에 따라 추가) 쪽파 1대 다진 마늘 2 작은 술 다진 대파 1/2 큰 술 참기름 1 작은 술 숙주나물 만드는 법 1. 숙주는 여러 번 헹궈서 깨끗하게 준비합니다. 2. 끓는 물에 숙주를 넣어줍니다. 3. 30초 정도 잘 뒤적이며 데칩니다. 4. 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 5. 한 김 식고 나면 물기를 80% 정도 짠다 생각하고 짭니다. 물기를 다 짜면 수분감이 하나도 없어서 오히려 질겨지고 뻣뻣합니다. 6. 물기 짠 숙주는 볼에 담아줍니다. 소금을 입맛에 맞게 넣습니다. 저는 1 작은 술 정도 넣었고, 처음에 좀 짭조롬하게 간을 해야 수분이 빠지면서 싱거워지면 입맛에 ...

숙주나물무침 만드는 법 숙주나물 만들기 간단한 나물반찬 레시피 비빔밥 만들어 먹을 요량으로 나물 몇 가지 만들면서 숙주나물무침 만들기도 했습니다. 흰색 나물로 콩나물이나 숙주나물 준비하는데, 오늘은 부드러운 식감이 좋은 간단한 나물반찬으로 숙주나물무침 만드는 법 소개합니다. 숙주나물 데치기 시간부터 양념하는 법까지 자세히 설명드리니 따라오시기 바랍니다. 나물반찬 숙주나물 만드는 법 시작합니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 숙주나물무침 재료 숙주 1팩 숙주가 잠길 만큼의 물 양념 소금 1 작은 술(기호에 따라 추가) 쪽파 1대 다진 마늘 2 작은 술 다진 대파 1/2 큰 술 참기름 1 작은 술 통깨 1 큰 술 숙주나물무침 만드는 법 글, 사진 by 햇살마미 1. 숙주는 물에 담갔다가 헹궈냅니다. 지저분한 부분과 시든 부분 등은 제거합니다. 지저분한 게 싫으면 꼬리 부분 다듬어도 되는데, 저는 떼어내지 않고 다 사용합니다. 2. 끓는 물에 숙주를 담가 30초 데칩니다. 3. 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 4. 숙주는 물이 많이 나와서 물기를 짜줘야 나중에 양념하고 나서 싱거워지지 않습니다. 80% 정도 물기를 짜주세요. 5. 대파를 흰 부분으로 잘게 다집니다. 6. 볼에 데친 숙주를 담아줍니다. 7. 소금을 넣어줍니다. 8. 다진 마늘도 넣어주세요. 9. 다진 대파를 넣습니다. 10. 골고루 ...

숙주나물 만들기_ 당근 넣어 색감 예쁘게~ 콩나물과 함께 단골로 올라오는 만만한 반찬 숙수나물 들고 왔어요~~ 저는 웬만하면 당근을 넣어서 만드는데, 하얀 숙주나물에 포인트가 돼서 예뻐요. 당근 따로 익히기 번거로우니까 숙주 데칠 때 채 썰어서 같이 데치면 정말 편하답니다. 콩나물 익히듯이 뚜껑 닫고 익히셔도 되고, 그냥 뚜껑 열고 익히셔도 무방해요. 저도 그냥 그날 그날 기분 따라 하거든요.ㅎㅎ 당근 같이 넣어서 하는 방법은 아주 오래전부터 사용한 방법인데, 오랜 시간이 지나도록 이만한 방법이 없더라고요~ 숙주나물을 예쁜 색감으로 만드는 방법이니 꼭 이렇게 만들어 보세요~~ 숙주나물 재료 숙주 200g, 당근 10g, 소금 1/2작은술, 다진마늘 1/2작은술, 쪽파 또는 대파 다진 것 1/2큰술, 참기름 1/2작은술, 통깨 1/2큰술 1.숙주를 깨끗하게 씻어서 준비한다. 2. 당근을 곱게 채 썬다. 3. 끓는 물에 숙주와 당근채를 넣고 1분 정도 데친다. 4. 체에 받쳐 물기를 뺀다. 5. 볼에 숙주와 당근채, 소금 1/2작은술, 다진마늘 1/2작은술, 쪽파 또는 대파 다진 것 1/2큰술 를 넣는다. 6. 골고루 무친다. 7. 참기름 1/2작은술을 넣는다. 8. 통깨를 넣는다. 숙주나물 색감 예쁘죠?^^ 기왕이면 쪽파로 해야 더 예쁘더라고요. 저는 대파도 있고, 쪽파도 있어서 다 넣긴 했어요. 저희집 애들은 콩나물도 좋지만, 숙주나...

숙주나물무침 만드는 법 저희 애들이 너무 좋아해서 자주 만들어 주는 숙주나물무침이에요. 콩나물무침보다 숙주나물무침이 더 좋다네요. 그렇다고 콩나물무침을 싫어하는 것도 아니지만요~ 숙주나물무침 해주면 그냥 막 집어 먹고, 고추장 넣어 비벼 먹기도 하고 그래요. 너무 기본 반찬이긴 하지만, 또 초보인 분들은 궁금하실 레시피이니까 가볍게 올려드립니다~~ 숙주는 생으로도 먹기 때문에 너무 오래 익히면 숨이 푹 죽어서 식감이 좀 별로예요. 1분 정도? 휘 저어가며 골고루 익히고, 헹구지 않고 물기 빼서 준비하세요. 숙주나물무침 재료 숙주 1팩, 숙주가 잠길만큼의 물 양념 소금 1작은술(기호에 따라 추가), 쪽파 1대, 다진마늘 2작은술, 통깨 1큰술, 참기름 1작은술 1. 숙주는 깨끗하게 씻는다. 2. 물이 끓으면 숙주를 넣고 휘 저어서 1분 정도 가볍게 익힌다. 3. 체에 받쳐 물을 뺀다. 4. 쪽파는 송송 썬다. 5. 물기 뺀 데친 숙주는 볼에 담고 소금간을 한다. 6. 다진마늘을 넣는다. 7. 참기름과 통깨, 쪽파를 넣어 무친다. 담백하고 슴슴한 숙주나물무침~~~ 언제 먹어도 맛있어요. 사실 저는 콩나물무침이 더 좋은데, 애들이 좋아하니 숙주나물물침을 더 자주하네요. 엄마는 엄마인가봐요.ㅎㅎㅎ 자극적인 음식들을 많이 먹게 되는데, 이런 반찬들이 속을 다스려 주는 것 같아요. 스리슬쩍 가볍게 만들어서 밥반찬에 보태세요~~~ㅎㅎ 네이버 인플...

숙주나물 만들기_ 집밥 반찬 이제 남이 해주는 밥이 먹고 싶어요..... 아직도 진정 국면이 아니라 아이들 개학 연기도 다시 검토 중이라 하고... 대딩 따님은 사이버 대학에 다니는 마냥 온라인 강의에 과제물로 출결 대체 한다 그러고... 한숨만 나와요.ㅠㅠ 지난 번 국물닭발 만들어 먹으면서 넣었던 숙주가 반 봉지 남아서 무쳤어요. 당근채도 살짝 넣어 색감도 살리고요~ 세상 쉬운 숙주나물이지만, 요리 초보인 분들을 위해 올려 봅니다.^^ 숙주나물 재료 숙주 1봉, 물 50mL, 당근채 약간, 대파 다진 것 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 1/2작은술 정도, 참기름 2작은술, 통깨 1큰술 1. 숙주는 깨끗하게 씻어 준비한다. 2. 당근채를 가늘게 썬다. 3. 대파를 잘게 다진다. 4. 냄비에 숙주나물과 당근을 넣고 물을 50mL정도 부은 후, 뚜껑 닫고 익는 냄새가 날 때까지 삶는다. 5. 당근과 숙주를 건져 내어 볼에 담고, 다진마늘, 다진 대파, 소금을 넣고 무친다. (소금은 기호껏) 6. 참기름을 넣는다. 7. 통깨를 넣는다. 깔끔하게 무친 담백한 숙주나물이에요. 콩나물 무침과는 또 다른 맛~ 소금간으로 하는 게 맛이 제일 깔끔하더라고요. 날이 좋아 더 슬픈 날이네요. 이따가 쓰레기 버리러 가면서 잠깐이라도 바람 좀 쐐야겠어요. 네이버 인플루언서 저의 팬이 되어 주세요.^^ 링크 들어가셔서 팬하기 버튼을 눌러주시면 감사합니다....