20멸치 청양고추장물 만들기 여름 밑반찬 만드는 법 청양고추 요리 레시피 글, 사진 by 햇살마미 여름 밑반찬으로 좋은 레시피 소개합니다. 이젠 여기저기 많이 올라오는 레시피여서 아는 분들이 꽤 많으시죠? 역시 맛있는 건 다들 좋아하시는 거 같습니다. 언제 만들어도 맛있게 먹는 청양고추 요리로 진짜 매운 거 좋아하신다면 청양고추만 쓰시고, 그래도 좀 너무 매운 건 힘들다 하시면 풋고추랑 섞어서 만들면 됩니다. 풋고추만으로 만드는 건 비추입니다. 그래도 어느 정도 칼칼함이 있어야 맛있습니다. 멸치 넣어서 만드는 멸치 청양고추장물 만들기 시작합니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 멸치 고추장물 재료 청양고추 15개 홍고추 1개 잔멸치 25g 참기름 1 큰 술 국간장 1 큰 술 멸치 액젓 1 큰 술 물 1컵 코인육수 1개 멸치 고추장물 만드는 법 1. 고추 15개는 꼭지를 따고 깨끗하게 씻습니다. 저는 색깔 예쁘라고 홍고추도 두 개 사용했습니다. 2. 길게 반으로 갈라줍니다. 3. 작은 스푼으로 씨를 제거합니다. 4. 차퍼에 넣어 다집니다. 5. 입자가 어느 정도는 있어야 합니다. 곤죽 되게 하지는 마세요. 6. 잔멸치 25g은 기름 두르지 않은 팬에 볶습니다. 물 붓고 끓이긴 할 거지만, 미리 한 번 볶아서 수분을 날려야 비린 맛이 제거됩니다. 볶은 멸치는 잠시 다른 그릇에 덜어 두고, 사용한 ...
20멸치 고추장물 만들기 청양고추다짐 다대기 만드는 법 고추요리 밑반찬 레시피 딸아이가 고추장물이 먹고 싶다는데, 마침 사다 놓은 청양고추가 있어서 진짜 맵게 만들었습니다. 여름철 입맛 없을 때 매운 청양고추장물 만들기로 입맛 확 돋우면 밥을 얼마나 먹게 되는지~ 식단 조절 필요할 때는 금기시되는 메뉴랍니다. 고추요리 레시피로 소개하는 고추장물 만드는 법 요즘 진짜 유행이긴 한 것 같더라고요. 저는 2013년도엔가? 처음 포스팅했었는데, 그때만 해도 고추장물 모르는 분들이 훨씬 많았거든요. 저도 친한 동생한테 경상도 반찬이라고 얘기 듣고 따라서 만들었다가 이후 얼마나 많이 해 먹는지~ 이거 진짜 밥도둑이거든요. 입맛 떨어졌다 싶으시다면 꼭 만들어 보시기 바랍니다. 고추장물 만들기 시작합니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 멸치 고추장물 재료 청양고추 15개 홍고추 1개 잔멸치 25g 참기름 1 큰 술 국간장 1 큰 술 멸치 액젓 1 큰 술 물 1컵 코인육수 1개 멸치 청양고추장물 만드는 법 글, 사진 by 햇살마미 1. 고추는 꼭지를 따고 깨끗하게 씻어 준비합니다. 저는 청양고추로만 했는데, 매운 거 못 드신다면 풋고추나 오이고추 등에 청양고추 몇 개 섞어서 하셔도 좋습니다. 여러 번 해 본 결과 나는 진짜 매운 게 좋다 하시면 청양고추만 넣어도 되지만, 적당한 매운 정도를 원하신다면 풋고추...
13진미채 청양고추장물 만들기 청양고추요리 만드는 법 간단한 밑반찬 종류 레시피 햇살마미네 시그니처 밑반찬 종류인 진미채 청양고추장물 만들기 소개합니다. 청양고추장물은 멸치나 진미채 넣어 만드는데 진미채만 넣어 만들면 살짝 더 달달한 감칠맛이 돌아서 호불호 없이 즐길 수 있는 밑반찬이 됩니다. 청양고추요리 레시피로 강추하는 고추장물 만들기는 매운맛이 엄청날 것 같지만, 조리는 과정에서 매운맛이 많이 감소되어 생각보다 많이 맵지 않습니다. 칼칼하게 매운맛이라 오히려 누구나 맛있게 즐길 수 있는 밑반찬 종류가 됩니다. 그래도 매운 게 싫다 하시는 분들은 청양고추와 풋고추를 반반 섞어서 만드셔도 좋습니다. 저는 색감 예쁘라고 홍고추 넣었으니 비주얼 생각하시는 분들은 참고하세요. 간단한 밑반찬 만들기 레시피로 청양고추장물 만드는 법 시작합니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 진미채 고추장물 재료 청양고추 10개 진미채 60g 참기름 1/2 큰 술 물 1/2컵 멸치액젓 1/2 큰 술 참치액 1/2 큰 술 진미채 청양고추장물 만드는 법 글, 사진 by 햇살마미 1. 고추는 깨끗이 씻은 후 잘게 썹니다. 고추씨를 그대로 사용하면 더 맵게 즐길 수 있으니 매운 거 좋아하신다면 그냥 쓰시면 됩니다. 2. 진미채는 가위나 커터기로 잘게 썰어 둡니다. 밥에 올려 비벼 먹기 편하게 잘게 써는 것이 좋습니다. 3....
14고추장물 꼬마김밥 만들기 청양고추김밥 만드는 법 꼬마김밥 레시피 며칠 전 만들었던 고추장물은 꼬마김밥 만들면서 밥에 넣고 비볐어요. 스팸과 단무지를 넣어 쌌더니 특별한 맛의 꼬마김밥이 되었습니다. 진미채 넣은 고추장물을 사용했지만, 당연히 멸치 넣어 만든 것도 맛있어요. 딱 10줄 말았는데, 눈 깜짝할 새에 다 먹었어요. 라면도 하나 끓였는데, 면 퍼진다고 사진 못 찍게 해서 그냥 꼬마김밥만 얼른 찍었지요. 고추장물 꼬마김밥 만들기 전에 아래에서 레시피 보시고 고추.장물 먼저 만들어 두세요. 청양고추김밥 맛있게 만들어 봅니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 고추장물꼬마김밥 재료 밥 260g 스팸 슬라이스 3장 김밥용 단무지 2.5줄 김밥용 김 2.5장 고추장물 100g 참기름 약간 고추장물 꼬마김밥 만드는 법 글, 사진 by 햇살마미 1. 스팸을 김밥용 단무지 1/2 정도의 굵기로 썹니다. 2. 팬에 기름 두르지 않고 구워 줍니다. 3. 김밥 단무지는 길이를 반으로 자르고, 자른 것을 또 반 가릅니다. 4. 밥에 고추장물을 넣어줍니다. 저는 진미채고추장물 넣었습니다. 고추장물 레시피는 링크 눌러서 확인하세요. https://blog.naver.com/aldudcldud/223363053100 진미채 고추장물 만들기 고추다짐 만드는 법 청양고추 요리 레시피 진미채 고추장물 만들기 고추다짐 ...
13진미채 고추장물 만들기 고추다짐 만드는 법 청양고추 요리 레시피 좋아하는 밑반찬 중의 하나인 고추장물입니다. 원래는 멸치고추장물로 만드는데, 진미채 넣어 만드는 것도 좋아해요. 냉동실 상태가 너무 심각해서 비우기 들어갔는데, 진미채가 보이더라고요. 청양고추도 마침 있길래 좋아하는 반찬 만들었더니 또 밥 한 공기 뚝딱하게 됩니다. 청양고추 잘게 다지고, 진미채도 잘게 잘라서 볶으면 매운맛은 많이 줄어들면서 진미채의 감칠맛이 더해져서 맛있게 완성됩니다. 맛있게 만들어서 입맛 돋우기 해 보세요. 진미채 고추장물 만들기 시작합니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 진미채 고추장물 재료 청양고추 10개 진미채 60g 참기름 1/2 큰 술 물 1/2컵 멸치액젓 1/2 큰 술 참치액 1/2 큰 술 진미채 고추장물 만드는 법 글, 사진 by 햇살마미 1. 청양고추는 잘게 다집니다. 커터기가 있는 분들은 사용하시면 편할 거예요. 2. 진미채는 물에 한 번 헹군 후 물기 뺀 뒤, 가위로 잘게 잘라줍니다. 3. 달군 팬에 참기름을 두릅니다. 4. 다진 고추를 넣고 볶습니다. 5. 매운맛이 나면 진미채를 넣습니다. 6. 멸치액젓을 넣습니다. 7. 참치액을 넣습니다. 8. 물을 부어줍니다. 물이 졸아들 때까지 졸여서 완성합니다. 밥도둑 진미채 고추장물 만들기 완성입니다. 고추다짐에 멸치 넣은 것도 맛있지만, 진미...
15청양 고추장물 만드는법 진미채고추장물 만들기 청양 고추다짐 레시피 밥반찬 집반찬 밑반찬 앞집에서 또 청양고추를 엄청 주셨습니다. 장아찌를 만들까 하다가, 냉동실의 진미채 소진할 겸 해서 진미채 청양 고추장물 만들기 했습니다. 원래는 멸치를 넣고 만드는 게 정석이지만, 저는 진미채에 밥새우까지 넣어서 만듭니다. 진미채만 넣어도 맛있지만, 밥새우까지 들어가면 감칠맛이 너무 좋습니다. 청양고추가 많다면 꼭 만들어봐야 할 밥반찬 밑반찬 집반찬 추천 메뉴입니다. 진미채고추장물 만드는 법 제대로 알아 두시면 여기저기 활용 범위가 넓어서 좋으실 겁니다. 청양 고추장물 만들기 시작할게요. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 청양고추장물 재료 청양고추 300g(씨, 꼭지 제거 후 무게) 진미채 120g 밥새우 15g 참기름 1/2 큰 술 물 1컵 멸치액젓 2 큰 술 진미채 청양고추장물 만드는 법 글, 사진 by 햇살마미 1. 청양고추는 반으로 가른 후, 씨를 제거합니다. 작은 스푼을 이용하면 편합니다. 2. 커터기에 적당한 크기로 썰어 넣어줍니다. 3. 짧게 끊어가며 돌려주고, 0.5cm 정도의 크기가 될 정도로 다집니다. 4. 진미채를 한 번 씻은 후 물기 빼고, 1cm 길이로 잘게 잘라줍니다. 5. 팬에 참기름을 두릅니다. 6. 다진 고추를 넣어 볶아줍니다. 7. 진미채를 넣어주세요. 8. 밥새우도 넣어주...
20청양 고추장물 만드는 법 청양고추다짐장 멸치 고추 다짐 밑반찬 여름반찬 만들기 입맛 없을 때 확 돋워주는 여름반찬 밑반찬 만들기 메뉴로 청양 고추장물 소개합니다. 원래는 청양고추로만 만드는 편인데, 이날은 청양고추 개수가 좀 모자라고, 홍고추가 있어서 더해 만들었습니다. 홍고추는 한두 개만 넣어야 색감이 예쁜데, 많이 들어가니까 붉은색이 많이 빠져서 전체적으로 색감이 좀 이상해졌습니다. 그래도 맛은 좋습니다. 제가 만든 청양 고추장물의 홍고추 개수는 염두에 두지 마시고 꼭 한두 개만 넣어 만드세요. 그럼 색감까지 예쁜 청양고추다짐장이 될 겁니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 청양 고추장물 재료 청양고추 15개 홍고추 1개 멸치 25g 참기름 1 큰 술 국간장 1 큰 술 멸치 액젓 1 큰 술 생수 1컵 멸치 청양 고추장물 만드는 법 글, 사진 by 햇살마미 1. 멸치는 큰 멸치일 경우는 내장 제거합니다. 저는 중멸치 사용해서 제거하지 않았는데, 막상 갈고 보니 군데군데 내장이 보여서 좀 지저분해 보이긴 했습니다. 멸치는 기름 두르지 않은 팬에 볶아 수분을 날려 바삭하게 만듭니다. 2. 볶은 멸치는 그릇에 덜어둡니다. 한 김 식힌 후 갈아줄 겁니다. 3. 멸치가 식는 동안 고추를 손질합니다. 위에서도 말씀드렸지만, 홍고추는 한두 개만 사용하는 것이 좋습니다. 고추를 반으로 가른 후 씨를 모...
9멸치 고추장물 만들기_ 청양고추장물 만드는 법_ 여름 밑반찬 제가 좋아하는 밑반찬? 중에 하나인 멸치 청양고추장물이에요. 진짜 다른 반찬 하나도 없어도 밥 한 공기 뚝딱 할 수 있어요! 청양고추로 만들어서 진짜 칼칼하고요. 매운데 이상하게 자꾸 당기는 맛이에요. 멸치는 큰 멸치 사용할 땐 다져서 사용하고, 저는 다지는 거 귀찮아서 잔멸치 사용했어요. 정말 진심으로 밥도둑이에요. 친한 동생 횬이가 몇 년 전에 가르쳐 준 건데, 정말 우리 식구 모두 사랑하는 메뉴가 됐어요. 요거 넉넉히 만들어 두셨다가 밥에 올려 먹거나 비벼 먹어도 좋고요. 찌개나 국에 넣으면 매운 맛과 감칠맛이 확 살아난답니다~~~ 멸치 청양고추장물 재료 청양고추 15개, 홍고추 1개, 멸치 25g, 참기름 1큰술, 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 멸치육수 1컵 1.고추는 반으로 가른다. 2. 씨를 모두 뺀다. 3. 차퍼에 담는다. 4. 입자가 있도록 잘게 다진다. 5. 잔멸치25g은 마른 팬에 볶은 후 덜어 둔다. 6. 달군 팬에 참기름 1큰술을 두른다. 7. 다진 고추를 넣고 볶는다. 8. 멸치를 넣고 볶는다. 9. 국간장 1큰술을 넣는다. 10. 멸치액젓 1큰술을 넣는다. 11. 멸치 육수를 넣는다. (없으면 물 넣어도 됨) 12. 국물이 졸아들 때까지 끓인다. 좀 오래 보관할 것 같으면 국물이 많이 없어지게 졸이면 되고요. 양이 넉넉하다면 먹을 만큼만 덜어 두...
