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- 코스트코에서 세일하는 불고기용 냉동 척아이롤을 이용해 소불고기 전골을 만듦.
- 자작한 국물과 함께 소불고기, 야채, 당면을 떠먹는 것이 특징.
- 소불고기용 고기 부위로는 척아이롤을 사용했으며, 전혀 질기지 않음.
- 백종원 소불고기 양념장에는 간장, 설탕, 미림, 굴소스, 참치액젓, 참기름 등이 들어감.
- 잡내 제거를 위해 생강청과 단맛을 더하기 위해 알룰로스를 추가함.
- 소불고기 전골에는 소고기 척아이롤 500g, 당면 100g, 양파, 당근, 양배추, 애호박, 대파, 팽이버섯 등이 들어감.

- 서더리 매운탕 끓이는법과 양념장 만드는 방법 소개
- 육수 만들기는 시간과 노력이 필요하며, 잘못된 조리로 비린맛이 날 수 있음
- 바쁜 일상에서는 간편하게 사용 가능한 만능육수를 활용하는 것이 좋음
- 이영자의 황금육수스틱은 액상 타입으로 빠르게 녹으며 깊은 맛을냄
- 황금육수는 모든 요리에 활용 가능하며, 특히 국물 요리에 적합함
- 서더리 매운탕은 우럭 서더리와 여러 재료를 이용하여 만들며, 국물이 진하고 얼큰함
- 황금육수는 요리의 맛을 극대화시키며, 간편하게 사용 가능하여 추천함

- 가쓰오 우동과 냉동 차돌박이를 이용하여 차돌박이 샤브샤브를 만든다.
- 자투리 야채를 활용하여 샤브샤브 재료를 준비한다.
- 냉동 차돌박이를 미리 꺼내어 자연 해동시킨다.
- 준비한 재료들을 냄비에 순서대로 넣는다.
- 물 400ml에 우동용 액상소스를 넣고 끓여준다.
- 부족한 간은 쯔유나 소금으로 맞춘다.
- 차돌박이에 미림과 후추를 뿌려 잡내를 제거한다.
- 건져낸 차돌박이와 야채를 와사비 간장 소스에 찍어 먹는다.
- 남은 육수에 우동사리와 우동용 건더기 스프를 넣고 끓인다.

- 여수 자연산 새조개는 100% 자연산이며, 당일조업 당일발송으로 신선함 유지
- 새조개는 타우린이 풍부해 강장작용, 간 기능 개선, 숙취 해소에 도움을 주고, 철분이 많아 빈혈 예방
- 단백질이 풍부하고 지방이 낮아 다이어트 식품으로 적합하며, 면역력 강화에도 도움
- 손질된 새조개는 500g 단위로 포장되어 얼음에 둘러싸여 배송
- 바로 먹지 않을 경우 냉동 보관 권장
- 샤브샤브 육수는 물 2L에 무, 양파, 대파, 코인육수 4개를 넣고 20분 정도 끓임
- 새조개는 금방 익으므로 오래 익히지 않고 10초 정도만 데치듯이 담궈 먹음
- 해물 샤브샤브 소스로는 초장을 추천하며, 미나리와 함께 먹으면 좋음.

- 백종원의 닭한마리 칼국수 레시피를 소개
- 닭볶음탕용 닭 1.2kg, 물 2L, 대파 2대, 양파 1대, 양배추 1줌, 고구마 1개, 칼국수면 1인분 등 필요
- 닭은 깨끗이 씻어 내장을 제거하고, 물에 데침
- 닭육수에 액젓, 소금, 후추 등으로 간을 한 뒤, 전골 냄비에 담음
- 여기에 야채와 칼국수면 사리를 넣고 끓임
- 닭한마리 칼국수 양념장 소스는 고춧가루, 닭육수, 양조간장, 식초, 설탕, 연겨자 등으로 만듦
- 완성된 닭한마리 칼국수는 담백하고 맛있음. 연겨자 소스에 찍어 먹어도 좋음.