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요즘 제철인 가지! 오이와 감자와 함께 가지 요리도 정말 많이 만들어 먹는데요. 오늘은 프랑스 오븐요리 책을 보다가 이거다 싶어서 만들어본 요리! 바로 가지피자인데요. 이건 그냥 비법이 없는 피자라며 또띠아를 이용해 간단하게 만들 수 있는데 맛있어서 가지 안 좋아하는 분들도 이건 맛있게 드실 수 있을 겁니다. * 재료 * 가지 1개 또띠아 1장 토마토소스 2스푼 피자 치즈 1봉지 파슬리 가루 약간 그라나파다노 치즈(생략 가능) 또띠아피자 위에 올릴 가지는 0.3~0.5cm 두께로 썰어서 준비해 줍니다. 기름 두르지 않은 팬 위에 가지를 올리고 구워서 수분을 날려 줍니다. 물컹거리는 식감 때문에 가지 요리를 안 좋아하시는 분들은 이렇게 구워서 넣어주면 훨씬 맛있게 드실 수 있어요. 가지 위로 소금 약간 뿌려주고 앞뒤로 노릇하게 구워주면 가지피자에 올릴 가지 준비 완료! 재료 준비도 다 마쳤으니 이제 또띠아피자를 만들어 볼게요. 또띠아 1장을 깔아주고 그 위에 토마토소스를 발라 줍니다. 그리고 구운 가지를 올려주고 가지 위로 피자 치즈를 올려주면 됩니다. 에어프라이어에 넣고 180도에서 5~6분간 구워 줍니다. 가정마다 에어프라이어의 사양이 다르니 온도와 시간은 조절해 주세요. 저는 180도에서 6분간 구웠더니 치즈가 노릇하게 잘 구워져 딱 맛있는 비주얼의 가지피자로 완성이 되었어요. 여기에 파슬리가루를 뿌려주고 저는 그라나파다노 치즈까...