안녕하세요. 해피푸딩입니다. 새해에 필수로 먹는 음식은 바로~~ '떡국'인데요! 저는 사실 떡국을 별로 안 좋아해서 만둣국으로 끓여 먹는데요. 사실 만둣국 끓이는 법이나 떡만두국 레시피는 똑같답니다. 그래서 오늘은 만둣국 또는 떡만두국을 초초초초 간단하게 끓이는 방법을 알려드릴게요. 하.지.만!!! 간단하다고 맛까지 간단한 거 아니죠~ 맛은 끝내주는 레시피니 쉽게 요리하실 분들은 아래의 레시피를 집중해 주세요! 이 레시피 하나면 만두국부터 떡만둣국까지 OK 만둣국 레시피부터 떡만두국 끓이는법까지 시작합니다!! - 재료 - 만두 5개 / 계란 1~2개 / 대파 + 떡 (육수) 물 500ml 코인 육수 2알 (또는 멸치, 다시마) (양념) 국간장 1/3 큰 술 참치 액 1/3 큰 술 (또는 액젓) 다진 마늘 1/2 큰 술 (고명) 김가루 참깨 마늘은 다져서 준비해 주시고요. 대파는 송송 썰고요. 계란을 그릇에 풀어 주세요. 저는 계란을 좋아해서 2개를 풀었는데요. 1개만 넣어도 적당합니다. 냄비에 물 500ml를 넣고 코인 육수 2알을 넣어주세요. 코인 육수가 없는 분이라면 멸치와 다시마를 넣고 육수를 우려 주세요. 육수가 끓으면 양념을 넣습니다. 국간장 1/3 큰 술 (진간장도 OK), 참치 액 1/3 큰 술 (또는 액젓), 다진 마늘 1/2 큰 술 냉동 만두 5개를 넣습니다. 저는 냉동 만두를 미리 해동해서 넣었어요. 너무 오랫동안 ...

작년 구정까지는 항상 엄마랑 둘이서 전을 부쳤었는데 이제는 저 혼자서 전을 부치게 되었어요. 둘이서 할 때는 쉽던 일들이 혼자서 하려니 참 정신없더라고요. 그래도 엄마가 가장 좋아하시던 꼬치전을 꼭 만들고 싶어서 만들어 보았는데요. 꼬치전 만들기 하려고 장을 잔뜩 봐와서 전을 부치려고 하는데 아뿔싸! [ 꼬치를 안 샀네?] ..... 실화입니다. 정말 당황했었지만 그래도 숏폼을 통해 보아왔던 게 있어서 기억에 의존해서 꼬치없는 꼬치전을 만들었어요. 이날 진짜 프라이팬도 제대로 된 것도 없고 엄청 고생고생해가면서 제가 터득한 노하우를 전수해 드릴게요. 꼬치없는 꼬치전 만들기 TIP 재료 : 햄, 맛살, 쪽파, 단무지 등 계란, 밀가루 저는 메인 재료로 햄, 맛살, 단무지 이용했고요. 1) 햄을 알맞은 크기로 썰고 2) 맛살은 반을 갈라줍니다. 맛살을 한 손에 잡고 위아래를 잡고 비비면 비닐이 잘 벗겨집니다. 3) 단무지는 키친타월로 물기를 빼주고요. 4) 저는 파대신 쪽파를 이용하는데요. 쪽파를 씻어서 키친타월로 물기를 제거하고 5) 비닐봉지에 밀가루를 넣고 재료를 몽땅 집어넣고 흔들어서 밀가루를 묻혀줍니다. 6) 계란을 풀어줍니다. 7) 팬에 계란물을 부어서 넓게 펼쳐줍니다. 8) 위에 밀가루를 털어낸 재료들을 색깔별로 예쁘게 올려주세요. TIP. 이때 불은 약하게 해주세요. 계란 겉 부분이 익지 않아야 재료가 잘 붙습니다. 9) 재...

안녕하세요 해피푸딩입니다. 며칠 전에 새해를 맞이해서 가족들과 함께 부천 현대백화점 맛집 텍사스로드하우스에 다녀왔어요. 오랜만에 가는 부천 스테이크 맛집인데 가족들과 함께 다녀와서 더 즐거웠던 시간이었는데요. 이곳에서는 매일 아침 매장에서 직접 손으로 자르는 핸드컷 스테이크 맛볼 수 있는데요. 이렇게 매장 입구에 각 부위별로 진열이 되어 있어서 눈으로 보고서 직접 선택이 가능하답니다. 이렇게 질 좋은 스테이크를 제휴 할인이 없어도 합리적인 가격에 맛볼 수 있다는 장점이 있었구요. 게다가 매장에서 5분마다 구워내는 갓 구운 신선하고 따뜻한 빵을 무제한으로 먹을 수 있어서 더 즐거웠답니다. 그럼 오늘은 부천 스테이크 맛집 후기 들려드릴게요. 스테이크를 포함한 모든 메뉴를 포장 주문도 가능하니 매장에서 가족모임을 하실 분이나 포장에서 홈 파티를 즐기실 분들 모두 집중해 주세요. 텍사스로드하우스 현대백화점 중동점 텍사스로드하우스 현대백화점 중동점 경기도 부천시 원미구 길주로 180 본관 8층 텍사스로드하우스 주소 : 경기 부천시 원미구 길주로 180 현대백화점 중동점 본관 8층 전화 : 0507-1361-2893 시간 : 매일 10:30 - 21:00 (20:00 라스트오더) 휴무 : 현대백화점 중동점 휴점일과 동일 찾아가는 법은요. 부천시청역 3번출구로 내리면 현대백화점 본관 B1층과 연결되어 있습니다. 본관 8층 식당가로 찾아가면 됩니다...

채소, 야채를 자주 먹어야 건강에 좋다는게 많이 알려지고 있는 요즘입니다. 저도 죽은 식품이라는 가공식품보다는 채소와 야채, 과일을 많이 먹으려고 노력 중인데요. 시원하고 맛있는 채소는 보관을 어떻게 하느냐에 따라서 맛을 보존하고 안전하고 오래 보관할 수 있는지가 결정된다고 합니다. 채소 보관 시 꼭 지켜야 하는 것들 채소 보관법에는 몇 가지 원칙이 있습니다. ■ 1. 채소를 바로 씻지 않습니다. 수분이 묻어 있으면 빨리 무르고 상하기 때문에 먹기 전까지 채소를 씻지 않습니다. 부득이하게 미리 씻은 경우에는 키친타월에 싸서 밀폐 용기에 넣어서 보관합니다. ■ 2. 자른 경우에는 냉장 보관을 합니다. 미리 껍질을 벗기거나 잘랐다면 모두 냉장 보관을 해주세요. ■ 3. 채소와 과일은 함께 보관하지 않습니다. 과일은 에틸렌 가스를 많이 방출합니다. 이는 농산물을 빨리 있게 만들고 부패하는 속도도 빠르게 합니다. 에틸렌 가스를 많이 방출하는 과일로는 사과, 살구! 아보카도, 토마토, 바나나가 있습니다. 신선하게 유지하는 야채 보관법 양파 양파는 주방 찬장이나 식료품 저장실에 보관하면 약 2개월 동안 보관이 가능합니다. 만약 뿌리채소와 함께 보관 시에는 서로 빨리 상할 수가 있어서 서로 멀리 떨어트리는 게 좋습니다. 양파는 공기 순환이 필요한 식품이므로 겹쳐서 쌓아두지 않습니다. 브로콜리 신선한 브로콜리는 냉장고 선반에 넣으면 2~3일 동안 ...