강된장 만드는법 참치쌈장만들기 쌈장맛있게만드는법 참치캔 쌈장 참치쌈장 감칠맛과 담백한 식감을 동시에 내는 캔 참치에 다양한 향신 채소와 양념 재료를 더한 참치 쌈장은 쌈밥 요리에 활용하는 것은 물론이고 공깃밥과 함께 먹어도 잘 어울리는 소스 요리라서 쌈장이 필요할 때마다 한 번씩 조리하다 보니 그동안 꽤 다양한 레시피들을 소개해 드렸지만 요 몇 달간은 레시피를 소개해 드리지 못했던 것 같아서 레시피가 필요하신 분들이 참고하실 수 있도록 오랜만에 조리해 봤답니다. 오랜만에 소개해 드리는 레시피인 만큼 야채 손질법은 물론이고 양념 레시피 및 전체 조리 과정들까지 자세하게 설명드릴 테니 캔 참치를 활용하여 심플하게 쌈장을 만들어보고 싶으신 분들께서는 제가 알려드린 레시피를 참고하셔서 맛있게 완성해 보시기 바랍니다. 준비할 재료들 캔 참치 85g 다진 대파 4T 표고버섯 1개 다진 마늘 1/2T 양파 1/4개 식용유 2T 물 100ml 양념 재료 고춧가루 1T 고추장 1T 설탕 1/2T 참기름 1T 된장 1T 통깨 약간 계량단위 1T = 밥숟가락 1스푼 매운맛을 더해주고 싶으신 분들은 청양고추도 1개 정도 다져서 준비해 보세요. 1. 재료 준비하기 깨끗이 세척한 야채들을 준비하신 다음 표고버섯, 대파, 양파는 위의 사진처럼 작은 크기로 자르고 마늘은 특유의 풍미가 진하게 날 수 있도록 다지거나 갈아주세요. (양파는 수분 함량이 높아서 보존성...

스팸덮밥 스팸 계란요리 스팸마요덮밥 만들기 스팸마요덮밥은 스팸을 메인 재료로 활용한 요리 중에서 비교적 인기도가 높은 메뉴라서 많은 분들께서 직접 조리해보신 경험이 있을 거라고 생각하는데요 다른 요리에 사용하고 남은 스팸이 있을 때 이를 활용하기 좋은 메뉴라서 저 역시 다른 덮밥요리에 비해 자주 조리하는 편이랍니다. 스팸마요덮밥은 치킨마요덮밥과 달리 색다른 방법으로 조리하기 힘든 메뉴라서 매번 정형화된 레시피를 소개해드리고 있는데요 이번 레시피 역시 간장 양파조림과 스크램블을 부재료로 활용한 일반적인 조리 방식이라서 스팸으로 마요덮밥을 처음 만들어 보시는 분들께 잘 어울리지 않을까 생각합니다. 준비할 재료들 1인분 기준 마요네즈 1~1.5T 작게 자른 대파 1T 밥 3/4공기 스팸 100g 계란 1개 양파 조림 재료 양파 1/3개 진간장 1.5T 설탕 2/3T 맛술 1T 물 1T 계량단위 1T = 밥숟가락 1스푼 캔참치와 마요네즈의 조합에는 깻잎 특유의 향도 잘 어울리므로 깻잎이 있을 경우 얇은 폭으로 잘라서 토핑으로 활용해 보세요. 1. 재료 준비 메인 재료인 스팸은 1인분을 기준으로 했을 때 100g 정도 준비하시고 양파는 2~3mm 정도의 두께로 채 썰어주세요. (대파는 위의 사진들 중 우측 사진처럼 작은 크기로 다지듯이 잘라서 1T 정도 준비해 주세요) 2. 계란 스크램블 및 스팸구이 만들기 식용유를 살짝만 둘러서 예열한 팬에...

후무스 병아리콩 요리 후무스만들기 병아리콩삶기 병아리콩은 영양성분이 풍부하고 담백한 맛을 내는 덕분에 다이어트 샐러드나 디핑소스를 만들 때 활용하기 좋은 식재료지만 삶기 전에 장시간 불려주는 과정이 필요해서 살짝 번거롭다고 생각하시는 분들도 많이 계실 텐데요 그런 분들을 위해 오늘은 병아리콩을 불리지 않고 압력밥솥으로 간편하게 삶아내는 방법과 삶은 병아리콩을 활용하여 후무스를 만드는 방법을 함께 소개해 드려볼까 합니다. 조리 과정은 물론이고 요리 팁까지 함께 알려드릴 테니 병아리콩을 삶는 방법이 알고 싶으신 분이나 후무스 레시피가 필요하신 분은 이번 콘텐츠의 내용을 참고하셔서 간편하고 맛있게 조리해 보시기 바랍니다. 준비할 재료들 병아리콩 삶을 때 병아리콩 100g 물 550ml 후무스 재료 병아리콩 100g (삶기 전 무게) 병아리콩 삶은 물 120ml 올리브오일 1T 레몬즙 1T 통깨 1/2T 마늘 1톨 계량단위 1T = 밥숟가락 1스푼 후무스 재료 중 병아리콩은 계량하시기 편하도록 삶기 전의 무게를 표기해 드렸습니다. 1. 병아리콩 삶기 병아리콩을 필요한 분량만큼 준비하셔서 물을 받아둔 볼에 넣어서 세척한 다음 흐르는 물로 헹구고 체에 밭쳐서 물기를 털어내 주세요. (병아리콩 100g을 계량하시면 200ml 용량의 계량컵에 좌측 상단 사진 정도로 채워지므로 참고하세요) 세척한 병아리콩을 전기밥솥의 내솥에 넣고 물 550ml를 부...