오일파스타 명란파스타만들기 명란요리 명란파스타 오일파스타만들기 알리오 올리오 파스타에 명란젓 특유의 진한 감칠맛이 더해진 명란파스타는 명란젓을 활용하여 만들 수 있는 요리 중에서 개인적으로 좋아하는 요리라서 평소 자주 조리하는 편인데요 간단하게 마늘과 페페론치노 정도의 재료만을 준비하여 만들어도 맛있지만 돌려깎기로 아주 얇은 두께로 자른 애호박을 채 썰어서 넣어주면 다채로운 색감은 물론이고 식감과 풍미까지 더해줄 수 있어서 요 근래에는 애호박을 첨가한 레시피를 자주 소개해 드리고 있답니다. 이번 포스팅을 통하여 파스타 면을 알덴테로 삶는 방법을 포함한 전체 조리 과정을 알기 쉽게 설명드렸으니 레시피가 필요하신 분들께서는 잘 읽어 보신 후 요리하실 때 참고해 보시기 바랍니다. 준비할 재료들 1인분 기준 파스타 면 100g 올리브오일 50ml 명란젓 25~30g 페페론치노 3개 애호박 30g 마늘 3톨 면수 또는 물 5T 맛술 1/2T 계량단위 1T = 밥숟가락 1스푼 제시해 드린 재료 중 애호박은 필수 재료가 아니므로 없으면 준비하지 않으셔도 됩니다. 1. 파스타 면 삶기 1인분인 면 90~100g을 기준으로 했을 때 1리터 정도의 물을 냄비에 채우고 센 불로 가열하다가 물이 끓기 시작하면 소금 1/2T를 풀어준 다음 파스타면을 쫙 펼쳐서 넣어주세요. 위 3장의 사진 중 하단 사진처럼 면이 완전히 물에 잠겼을 때부터 시간을 측정하여 7...

라따두이 연말파티음식 추천 라따뚜이만들기 안녕하세요 체리사랑입니다. 2024년도 이제 며칠 남지 않은 시점이라서 이제는 연말 홈 파티에 활용할 음식 레시피를 검색하시는 분들이 많이 계실 거라고 생각하는데요 오늘은 그런 분들이 참고하시기 좋은 콘텐츠가 되도록 오랜만에 라따뚜이 레시피를 들고 찾아와 봤답니다. 시판 토마토소스를 활용하여 라따뚜이를 만들 경우 재료 손질과 세팅만 잘 해주시면 어렵지 않게 요리를 완성하실 수 있으므로 이번 콘텐츠를 통하여 제가 알려드린 내용들을 참고하셔서 파티 음식으로 내어 놓아도 손색이 없을 만큼 근사한 라따뚜이를 만들어 보시기 바랍니다. 준비할 재료들 토마토 작은 크기 2개 애호박 1/3개 가지 3/4개 올리브오일 1T 허브솔트 약간 소스 재료 토마토소스 200ml 올리브오일 2T 다진 토마토 1T 다진 애호박 1T 다진 양파 1T 다진 가지 1T 계량단위 1T = 밥숟가락 1스푼 허브솔트가 없을 경우에는 후춧가루+소금으로 대체하셔도 됩니다. 1. 재료 준비 세척을 완료한 토마토, 애호박, 가지를 표기해 드린 분량만큼 준비하신 다음 각각 0.5cm 두께의 원판형으로 잘라주세요. (토마토는 지름이 작은 개체로 준비하셔야 다른 재료들과 크기가 맞지만 사이즈가 클 경우에는 절반으로 잘라서 반달 형태로 만들어 주셔도 됩니다) 재료들의 두께가 너무 두꺼우면 오래 익혀야 하고 너무 얇으면 제대로 된 식감을 느낄 수 ...

볶음김치만드는법 볶음김치 씻은 묵은지들기름볶음 씻은 묵은지들기름볶음은 묵은지 특유의 강한 풍미와 산미를 매력적인 맛으로 바꿔주는 요리라서 묵은지를 메인 재료로 활용한 요리 중에서 제가 개인적으로 제일 좋아하는 메뉴지만 요 근래에는 다른 요리들을 소개해 드리느라 한동안 레시피를 소개해 드리지 못해서 조리 방법이 필요하신 분들이 참고하실 수 있도록 오랜만에 한 번 만들어봤답니다. 오랜만에 소개해 드리는 레시피인 만큼 이번 포스팅을 통하여 묵은지의 군내를 제거하는 방법을 포함한 전체 조리 과정을 자세하게 설명드렸으니 묵은지들기름볶음 레시피가 필요하신 분들께서는 참고하셔서 맛있게 조리해 보시기 바랍니다. 준비할 재료들 묵은지 400g 작게 자른 대파 2T 다진 마늘 2/3T 식용유 1.5T 들기름 2T 양념 재료 설탕 1/2~2/3T 진간장 2/3T 참치액 1/2T 통깨 1/2T 계량단위 1T = 밥숟가락 1스푼 묵은지는 산미가 강한 식재료라서 설탕을 첨가해 주면 감칠맛을 낼 수 있으므로 취향에 따라 제시해 드린 범위 내에서 설탕을 첨가하여 단맛과 감칠맛을 동시에 내 보시기 바랍니다. 1. 묵은지 군내 제거 묵은지 400g을 준비하신 다음 고춧가루가 전혀 남아 있지 않도록 흐르는 물로 깨끗이 씻어서 군내를 제거해 주세요. (숙성 기간이 길어서 묵은지의 군내가 심할 경우에는 양념을 씻어낸 다음 찬물에 몇 분간 담가두었다가 다시 흐르는 물로 세...