수능 도시락은 자극성 없고 소화가 잘 되는 음식으로 만들면 참 좋을거같아요.
죽 종류를 수능도시락으로 많이들 싸주시더라고요.
부담없이 가볍게 먹을수 있으면서도 든든한 죽 종류 5종 소개해드릴께요.
아침메뉴로도 참 좋아요.
참치야채죽
참기름에 불린 쌀 볶다가 다진 야채 넣고 좀더 볶아주어요.
물 넣고 끓이다가 참치 넣고 뭉근하도록 끓이고 곱게 빻은 참깨 넣고 마무리합니다.
고소하고 부드러운 맛이 정말 좋아요.
소고기야채죽
불린 쌀과 다진마늘, 다진파 넣고 참기름에 볶다가 소고기 다짐육과 다진 야채 넣고 좀더 볶아주어요.
물 넣고 뭉근하게 끓이다가 참깨 넣고 맛술, 국간장, 참치액으로 간을 해줍니다.
영양과 맛이 참 좋은 소고기야채죽 수능도시락으로 너무 좋아요.
닭가슴살 죽
사골육수에 닭가슴살과 야채, 대추도 넣어 만든 닭가슴살 죽 완전 보양식이에요.
기름기가 거의 없어 소화도 잘되고 속도 편안해져서 수능도시락으로 참 좋아요.
아기 이유식이나 노인 영양식으로도 추천드립니다.
잣죽
찹쌀, 백미는 반반씩 씻은 후 불려줍니다.
쌀과 잣은 따로 갈아주어요.
쌀에 물 넣고 끓이다가 죽이 거의 완성되었을때 갈은 잣 넣고 마무리합니다.
쌀과 잣을 처음부터 넣고 끓이면 잣이 삭아서 물처럼 되어버려요.
소금간도 드시기전에 넣어야 잣이 삭지않아요.
영양 듬뿍 잣죽 수험생에게 너무 좋아요.
흑임자죽
섬유질이 많고 안토시아닌 함량이 풍부한 흑임자죽 수능도시락으로 너무 좋아요.
불린 쌀은 살짝 갈아주고 흑임자는 곱게 갈아주어요.
쌀과 흑임자에 물 붓고 뭉근하게 끓이다가 완성 후 소금으로 간을 맞추어줍니다.
죽은 식으면 간이 세어지므로 살짝 싱겁게 해주셔야 해요.
고소한 맛이 참 좋은 검은깨죽입니다.
