23그녀의 레시피(Her_Recipe) 입니다! 오늘은 2가지 방법으로 #버터보관법 을 알려드리려고 하는데요, 버터는 베이킹할 때뿐만 아니라 한식, 양식 등 은근히 많이 사용되는 식재료 중 하나에요. 버터에는 비타민 A, D도 많이 포함되어 있고 심장병 위험도 낮추고, 항염증 효과도 있어서 한 번에 많이 먹지 않고 적당히 먹는다면 우리 몸에 도움이 되는 식재료에요. 지방도 우리 몸에 필요한 필수영양소 중에 하나니까요! #버터소분 2가지 방법 중 편한 방법으로 값비싼 버터 올바르게 보관해놓고 사용해 보아요~ 버터 보관법 소분하여 냉동하기 냉장고에 있던 버터는 바로 자르기 힘드니까 실온에 20분 정도 꺼내놓았다가 잘라주면 좋아요! 포장지를 꺼내서 펼쳐주세요. 포장지를 펼친 후 버터를 다른 곳으로 옮기지 마시고 포장지 위에서 그대로 잘라줄 거예요! (기름을 도마나 다른 그릇에 묻히면 설거짓거리만 늘어 날 뿐이니까요!ㅎㅎ) 버터를 여러 방법으로 잘라보았는데 그중 칼에 버터기름을 묻지 않게 자르려면, 버터보다 조금 더 크게 종이호일을 잘라서 반으로 접은 후 칼을 가운데에 넣고 잘라주세요 반으로 자른 후, 요리할 때 사용하기 편한 두께로 버터 윗면에 살짝 칼집 선을 만들어 준 다음 마찬가지로 사용하던 종이호일을 덧대어 잘라주세요 (이 방법의 단점은 종이호일이 버터에 달라붙어서 한번 자르고 떨어뜨릴 때마다 좀 번거로워요ㅠ 그래서 불에 살짝 달구거나 ...
24글&사진/그녀의 레시피 종이호일없이 버터소분하기 무염버터보관법 버터냉동보관 종이호일없이 버터소분하기와 무염버터 보관법에 대해서 알려드릴게요. 버터는 칼로리가 높고 주로 지방으로 이루어져 있죠. 지용성 비타민이 풍부하게 함유되어 있으며 포화지방이 많아 과다 섭취는 건강에 좋지 않지만 소량의 버터는 요리에 풍미를 더해주죠. 양식뿐만 아니라 한식, 베이킹 등 다채로운 요리에 활용되기 때문에 냉동실에 떨어지지 않고 있는 식재료 중 하나인 것 같아요. 낱개로 개별 포장되어 파는 버터도 있지만 보통 큰 사이즈를 담아와서 직접 소분하고 보관하는 편이에요. 버터는 기한 내에 냉장 보관해도 되지만 유통기한 이내여도 개봉해서 냉장고에 넣어두면 변질이 될 수 있기에 처.음.부.터 소분해서 냉동실에 넣어두고 사용하는 게 여러모로 좋답니다. 버터 소분할 때 많은 분들이 종이호일을 사용하는데 저는 종이호일 하나씩 낱개로 잘라 한 조각 한 조각 감싸서 보관하는 게 더 번거롭고 종이호일도 많이 사용하게 되더라구요. 때문에 무염버터 보관법으로 종이호일없이 버터 소분하기를 알려드릴게요! 그녀의 레시피♥Her_Recipe가 알려드리는 올바른 버터 보관법! 지금 시작해 볼게요~ [재료] 버터 1팩 지퍼백 밀폐용기 1. 재료 준비 종이호일없이 버터 소분하기에서 필요한 재료는 자른 버터가 모두 들어갈 지퍼백과, 크기에 맞는 밀폐용기를 준비해 주세요. 400g짜리 무염버터를...
