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글&사진/그녀의 레시피 백종원 구운계란카레 양파계란카레 만드는법 백종원 구운계란카레 양파계란카레 만드는법 소개할게요. 많은 재료가 들어가지 않고 조리법도 간단해서 쉽게 만들어 먹기 좋은 한 그릇 요리인데요, 백종원 구운 계란 카레에는 삶은 계란을 튀기듯 구워내고 양파를 채 썰어 넣고 볶은 다음 카레 가루와 함께 큐민가루를 더해준답니다. 큐민가루는 큐민이라는 식물의 씨앗을 말려서 가루로 만든 향신료인데 특히 인도, 아프리카, 멕시코 요리에 많이 사용돼요. 독특하고 강한 향과 맛을 가지고 있는데 약간 쌉싸름하면서도 고소한 맛이 나며 카레 가루에 기본적으로 들어가 있지만 구운 계란 카레에 큐민가루를 좀 더 넣어서 진하게 만드는 게 특징이랍니다. 풍미가 좋고 식감도 독특한 고소한 구운 계란에 매콤함과 향신료 맛이 나는 카레소스가 완벽하게 어우러진답니다. 저는 개인적으로 고형 카레를 좋아하지만 이번엔 백종원님대로 가루 카레를 넣어서 끓여주었어요. 계란 껍질 잘 까지게 삶는 법과 백종원 구운 계란 카레 만드는 법 지금 시작해 볼게요! <3~4인분 기준> 카레 가루 100g 달걀 적당히 양파 1개 식용유 5T 물 4컵(약 700ml) 큐민가루 1/2T 고운고춧가루 1T 후추 약간 파슬리 조금 - 계란 삶을 때 - 소금 1/2T 식초 1T *계량 기준 : 1T=밥 수저, 1컵=180ml 1. 계란 삶기 냄비에 계란이 잠길 만큼 물을 받아 달걀을 넣...