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백종원 고사리나물볶음 레시피 고사리볶음, 고사리나물 만드는 법 명절에 빠질 수 없는 나물 반찬, 차례를 지내면 삼색나물은 기본으로 만들게 되지요. 나물은 다 맛있지만, 그 중에서도 고사리나물을 참 좋아해요. 소박한듯 고급진 맛! 영양가도 만점이죠~ 손이 많이 가는 나물이지만 요즘에는 삶은고사리가 준비되어있으니 크게 힘들이지 않고도 고사리나물을 만들 수 있지요. 어렵게 생각하지 마시고 명절 분위기 나게 곰둥이댁과 함께 들기름 넣어 고사리볶음 달달달 볶아보아요! 백종원고사리나물볶음 재료 밥 숟가락/ 종이컵 기준 계량 삶은 고사리 250g 대파 1/2대 다진 마늘 1큰술 들기름 3큰술 쌀뜨물 1컵 설탕 1/4큰술 국간장 2큰술 액젓 1/3큰술 소금 약간 통깨 약간 백종원고사리나물볶음 만들기 1. 삶은 고사리를 물에 헹궈 물기를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 대략 7cm 정도로 잘라주면 알맞아요. 2. 대파는 다져 준비합니다. 3. 팬에 들기름 3큰술을 두르고 대파를 넣고 볶아주세요. 대파가 타지 않게 중불에서 볶아주시고, 파기름이 올라오면서 들기름이 자글자글 끓으면 다진 마늘을 넣고 볶아주세요. 4. 마늘이 익으며 고소한 향이 올라오면 고사리를 넣어 볶아줍니다. 고사리에 들기름이 적당히 코팅될 정도로만 볶아주세요. 5. 이제 쌀뜨물을 1컵을 넣어 섞어주고, 설탕 1/4큰술, 국간장 2큰술, 액젓 1/3큰술을 넣고 볶아주세요. ...

백종원 고사리볶음 쓴 맛 없이 부드럽게 만드는법 나이 40이 넘어서야 나물 반찬의 매력을 알아가는 우리 신랑님의 특별 주문에 온라인 장보기로 데친 고사리 한 팩 담아 당일 배송 받고 바로 만들어 보았네요. 세상 참 편하죠? 아침에 주문하니 당일 오후에 바로 물건이 도착하고. 예전에 우리 어머님들은 어떻게 매일 시장다녀와서 반찬 만드셨을까 싶어요. 존경 대단 ! 고사리볶음 어떻게 만들면 좋을까 하다가 백선생님 레시피 똑똑 두드려 열고 만들어보았어요. 믿고 만드는 백종원 고사리볶음 레시피로 쓴 맛 없는 부드러운 고사리볶음 만들어보아요. 재료 삶은 고사리 300g 대파 1/2대 들기름 3스푼 다진마늘 1스푼 국간장 1스푼 참치액젓 1스푼 황설탕 1/2스푼 꽃소금 1/4스픈 갈은깨 쌀뜨물 1컵 만들기 고사리는 삶아서 준비해주세요. 저는 간편하게 삶은 고사리를 데려왔답니다. 온라인으로 장을 보니 이렇게 삶아진 것만 있더라고요. 덕분에 저는 편하게 사용했네요. 찬물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해두고요. 2.대파는 잘게 다져준비합니다. 3.팬에 들기름을 두르고 대파를 볶아요. 4.거품이 보글보글 올라오면 다진마늘을 넣어 볶아요. 5.마늘이 익으면 고사리를 넣어 볶아요. 6. 고사리를 살짝만 볶다가 쌀뜨물, 국간장, 참치액젓, 황설탕, 꽃소금을 넣고 볶아요. 수분이 다 사라질 때까지 볶으면 된답니다. 참치액젓이 없다면 국간장을 두 스푼 넣어...